עוגיות חלווה וסילאן

השבוע קיבלתי לסקירה ממרח חלווה של "אחוה" המכיל 50% טחינה גולמית. הממרח שהוא מעדן שומשום משובח וטעים, אידיאלי כממרח לסנדוויצ'ים. הוא שומר על טריות, אינו דביק והמרקם אחיד. דרך מצוינת ובריאה לנשנש משהו מתוק שהוא איכותי וטבעי. הממרח עשיר בחומצות שומן חיוניות ומכיל ערכים תזונתיים החשובים לנו כמו: חלבון, סיבים, סידן וברזל. הוא דל בנתרן ויש לכך חשיבות.

החלטתי להשתמש בממרח כדי להכין כדורי חלווה. יצא טעים מאד. המתכון המקורי הוא של ליאת אמסילי כאן- http://saloona.co.il/liatamsi/?p=749 אני שיניתי במקצת והשתמשתי בממרח החלווה במקום בטחינה ובחלווה מפוררת.

מצרכים

 500 גר' פתי בר מפוררים לפרורים קטנים

1/2 כוס סילאן

1 כוס ממרח חלווה (השתמשתי בממרח חלווה של אחוה)

1 שמנת מתוקה

1 כף אבקת קקאו

לציפוי- קקאו, שבבי שקדים, קוקוס, שבבי אגוזי מלך או שבבי פיסטוקים

אופן ההכנה

מערבבים בקערה את כל החומרים ומקררים במקרר כשעה, יוצרים כדורים בגודל כדור. התערובת מעט דביקה כך שכדאי להרטיב את הידיים. מצפים בציפוי שבחרתם. אני ציפיתי בקקאו, שבבי אגוזים וקוקוס.

בתיאבון.