ביקור במפעל ג'ויה קוסמטיקס בחולון והצגת מראות החורף

מוצרי ג'ויה לטיפוח השיער והגוף מוכרים לרובנו. ברוב המספרות בארץ נמצא את מוצרי ג'ויה המיועדים לטיפוח השיער והגוף ומותאמים לנו הישראליות, תוך הבנה לצרכינו. כתבתי על מוצרי ג'ויה השונים מספר פעמים ופירטתי את יתרונותיהם ותרומתם לשיער בריא ומטופח.

הנה כאן:

https://iaffablog.blogspot.co.il/2016/07/blog-post_19.html

https://iaffablog.blogspot.co.il/2016/03/only-you.html

https://iaffablog.blogspot.co.il/2017/07/blog-post_14.html

החברה נוסדה לפני 18 שנה בישראל על ידי אשר גלאי וצורי לוזון אשר הגיעו מתחום הקוסמטיקה והקימו מפעל שעוסק במחקר, ייצור ופיתוח מוצרי קוסמטיקה מקצועיים וברמה גבוהה לשיער, לגוף ולפנים. כל המוצרים מיוצרים בארץ והשנה עברה החברה למשכנה החדש. המפעל מתפרס על שטח של ארבע דונם, בהשקעה של כ 4 מיליון ש"ח בטכנולוגיות ובציוד. (המפעל והמוצרים ברישוי של משרד הבריאות).

קבוצה של אנשי תקשורת ובלוגריות הוזמנה למפעל כדי לצפות בייצור המוצרים ולהבין איך מתנהל מפעל קוסמטי ואיך זה נראה מ"אחורי הקלעים". שמחתי על ההזדמנות הייחודית הזו לבקר במפעל ולהכירו מקרוב. המארח שלנו היה סמנכ"ל החברה ברק עדני שליווה אותנו בסיור והציג לנו את חדרי הייצור, את המכונות הטכנולוגיות השונות ואת אופן העבודה. ברק סיפר שבמפעל החדש הושקעו כארבעה מיליון ₪ ונערכו שיפורים טכנולוגיים רבים. כל זאת ללא תמיכה ממשלתית כלשהיא. עוד סיפר שבחברה מועסקים כיום למעלה מחמישים עובדים וחשוב להם לשלב עובדים מכלל המגזרים, לכן יש בחברה עובדים בעלי צרכים מיוחדים. בעיניי, מאד ראוי להערכה. לחברה כ-150 נקודות מכירה בפריסה ארצית ומעל 18 משווקים.

                            בצילום: סמנכ"ל ג'ויה ברק עדני

            בצילום: סמנכ"ל ג'ויה ברק עדני, גולן נהרדעא מגולן תקשורת שיווקית יחד עם רלי 

סיירנו בחדרי המפעל. בחדרי הייצור, בחדר המנוחה- כן, גם מוצרים צריכים לנוח. מסתבר שלאחר הייצור ולאחר סיום תהליך בקרת האיכות, יש חדר מנוחה של מספר ימים כדי שהרכיבים בכל מוצר יתאחדו ויתגבשו, לאחר מכן מבקבקים, אורזים ומעבירים למשלוח. מדובר על תהליך מורכב הדורש זמן ובסופו אנו מקבלים מוצר איכותי ואסתטי במראהו המעניק לנו הגנה, מחזק את סיבי השיער ומעניק רכות ומראה נפלא. המוצרים של ג'ויה אינם מכילים מלח וטובים לכל סוגי השיער ומומלצים לשיער שעבר טיפולי החלקות, צבע וטיפולים כימיים וכו.

             בצילומים- חדרי המפעל : חדר ייצור, מנוחה, בקבוק, אחסנה

כפי שכתבתי בתחילה, כיוון שהמוצרים מיוצרים בארץ ומיועדים לישראליות יש הבנה לצרכי האישה הישראלית. וכפי שברק עדני אמר "אנחנו בארץ כור היתוך, יש כאן נשים עם סוגי שיער שונים, עבה, דק, מקורזל, צבוע, בהיר, ברונטי ועוד. אנו מתאימים את מוצרינו כך שיתאימו לסוגי השיער השונים וגם לאקלים הישראלי, לשמש הקופחת ולמים הקשים שיש כאן" נראה לי שבזה גם יתרונה הגדול של חברת ג'ויה- בהיכרות שלה עם נשות ישראל וצרכיהן הייחודיים ובייצור מוצרים מותאמים במיוחד לצרכים אלו.

ומה לגבי התוכניות בעתיד ? "אנו נמצאים בתנופה אדירה" ענה ברק  "ונכנסנו לשותפות עם מפעל קוסמטיקה הנמצא בהונגריה וייתן מענה לצרכים של נשות אירופה. אנו מתכננים להיכנס גם לתחום טיפוח הפנים ויצאנו עם סדרה חדשה לשיער מובהר/אפור המעניק ברק לשיער ומרענן את הגוון. ובקרוב תהיה סדרה מיוחדת למתולתלות" עוד אמר ברק כי "בשנתיים האחרונות יש גידול של 10%-15% ברווחיות החברה וגדל היצוא לארה"ב, אירופה, רוסיה ואפריקה" וחידוש נוסף ומשמח במיוחד- בקרוב ניתן יהיה לרכוש את מוצרי ג'ויה באתר החברה והם יישלחו ישירות לבית הלקוחה.

סדרות הדגל לשיער של ג'ויה הן- סדרת הקראטין, הנובל וי, המרוקאן אוייל, סדרות הקוקוס והדבש ולאחרונה סדרת ה-קרטין פורטה Keratin Forte. בנוסף, סדרת אונלי יו לבישום וטיפוח הגוף וסדרת הרמסו לגבר.

על פי ג'ויה חורף 2018 מביא לנו את הצבעים החמים, צבעי בורדו וחום חוזרים לשיער שלנו. הטרנד של צבעים חזקים ועמוקים זה הדבר הבא בחורף. עם שיער רך ומטופח. כאן נכנסת לתמונה סדרת Keratin Forte

בנושא סדרת Keratin Forte אני רוצה להרחיב מעט ולספר כי מדובר בסדרה ה מבוססת על פורמולה ייחודית המועשרת בחלבון קריאטין טהור בריכוז גבוה (קרטין הינו החלבון שממנו עשויה השערה), יחד עם קומפלקס ויטמינים חיוניים לשיקום וחיזוק סיב השיער, תמצית שמן ארגן טהורה וחמאת שיאה המעניקים רכות, לחות ושיקום השיער. יחד עם הזנה אינטנסיבית והגנה מקסימלית מפני רדיקלים חופשיים, נזקי אקלים, קרינת UV ושימוש במייבש ומחליק שיער לטיפול וטיפוח מושלם.

עם סדרת מוצרי סדרת מוצרי Keratin Forte השיער נותר עם רכות, מגע משי, חיוניות, מראה בריא ומלא ברק, אלסטיות, רענן ובעל ניחוח נפלא לאורך זמן. הסדרה יוצרת תוצאות של מעצב שיער בשימוש יום יומי.

הסדרה מכילה: שמפו, מסיכה, ומסיכה אינטנסיבית עם מיקרו קפסולות, קרם לחות, סרום וקרם לחות לתלתלים.

לסדרה גם מוצרים לעיצוב השיער: 'פיקס אנד שיין'  , 'טריפל אקשן גלייז' לעיצוב ויצירת נפח ו repeir forte  מסיכה ללא שטיפה.

להצצה במראות החורף וסרטונים מהמראות -

קישור מס 1:
https://www.youtube.com/watch?v=QYy05WrW6gU

קישור מס 2:

https://www.youtube.com/watch?v=C2-eO4d0SIk&feature=youtu.be

ניתן להשיג את מוצרי ג'ויה במספרות ובחנויות נבחרות.

לאתר החברה- http://joya-act.co.il/

טלפון ליצירת קשר: 03-5505757.

קרדיטים:

תקשורת שיווקית: גולן נהרדעא

צילום: קמפיין: אמיר יהל

וידיאו : דימה קרמינסקי

סקירת סדרת השפתונים הנוזליים החדשים של מותג האיפור לוריאל פריז

שפתונים הינם מוצר האיפור החביב עלי מכל מגוון מוצרי האיפור הקיימים. תמצאו אצלי בסלסלת השפתונים הרבה מאד מהם ובכל הצבעים והמינים. לכן, הייתי סקרנית מאד לגבי סדרת השפתונים הנוזליים שהשיק מותג האיפור הבינלאומי לוריאל פריז.

סדרת LIP PAINT מציעה 8 גוונים עמוקים בגימור מאט או מבריק. האריזה נוחה לשימוש, קלה והמברשת המצורפת מצליחה להיות מדויקת ונוחה. הטעם של השפתון הוא טעם תות חביב ביותר. אני התנסיתי בשפתון האדום בגימור מאט חורפי. צבעו אדום עמוק ומאד הולם את מבנה השפתיים ומדגיש אותם. הוא שפתון שלא זולג, לא נוזל ולא מייבש את השפתיים. החזיק מעמד במהלך כל שעות הבוקר ורק לאחר ארוחת צהריים הייתי צריכה להוסיף קצת צבע.

במחיר שהשפתון עולה (40 ₪ מחיר השקה מיוחד לחודש נובמבר) ניתן להתפרע ולקנות מספר גוונים. תלוי במה שאתן אוהבות. האם שפתון מבריק בגימור לכה, המושך תשומת לב לשפתיים? או, כמוני, בגימור מאט? או שפשוט תתאימו את הגוון לבגדים, לעונות השנה, לצורת השפתיים ולמצב הרוח.

שפתון ליפ פיינט - טכנולוגיה ייחודית:

• פיגמנטים עוצמתיים במגוון גוונים עמוקים, 4 בגימור מאט ו-4 בגימור מבריק .
• מרקם נוזלי חלק וריח נעים- מעניק תחושת נוחות מקסימאלית .
• אפליקטור IN-CONTROL – מברשת בעלת קצה מחודד וזווית מעוקלת, למריחה נוחה ומדויקת

ליפ פיינט- מוצע ב-8 גוונים הכוללים בין היתר ניוד מבריק, ניוד ורדרד מאט, אדום מבריק ואדום מאט, סגול מאט והיסטרי, פוקסיה מבריק ועוד.

מחיר השקה מיוחד לחודש ההשקה נובמבר 2017: 40 ₪  

מחיר מומלץ לצרכן: 55 ₪

טיפים לבחירת השפתון המדויק שלך- מאת עדי פרג'י, מנהלת הדרכה לוריאל פריז

1.    מהי צורת השפתיים שלך? אם הן עבות ומלאות, בחרי בשפתון בגימור מבריק. הברק ידגיש את שפתייך וימשוך אליהן תשומת לב. אם שפתייך דקות, בחרי בגימור מאט. מאט ינטרל את האור המוחזר מהגוון, וישווה לשפתיים מראה מלא יותר.

2.    אוהבים טוטאל לוק שחור? שפתון בגוון עז יעניק שדרוג קל ומיידי ללוק הכהה. אם אתם טיפוסים קלאסיים, בחרו בשפתון אדום ומאט. אם בא לכם לשלב טוויסט, בחרו בורוד פוקסיה מבריק ובועט. אף אחד לא ישאר אדיש לסטייל שלכם.

3.    יוצאים לאירוע? אם בחרתם במראה איפור דרמטי ומעושן בעיניים, שלבו שפתון ניוד ונוצץ כדי להעניק את הטאץ' הנכון. הצטיידתם באייליינר דק ומחודד? שפתון בורדו בגימור מאט יחתום את היצירה.

4.    מתקשים למרוח? התחילו מהשפה העליונה. מרחו את השפתון ממרכז השפה כלפי חוץ; פעם לימין, ופעם לשמאל.

את מוצרי האיפור של לוריאל פריז ניתן להשיג: ברשתות הפארם, המזון, המשביר החדש לצרכן, ובפרפומריות המובחרות.

אתר:

http://www.loreal-paris.co.il/

צילומים- יפה גביש, יח"צ חו"ל

סקירת ספרי מתח חדשים לימי חורף קודרים

ארבעה ספרי מתח שיעזרו לכם להעביר בהנאה ערבים גשומים וחורפיים. תחילה ספרה הנודע של אגתה כריסטי "רצח באוריינט אקספרס" בתרגום חדש ועדכני של מיכל אלפון. "החדר הצהוב" של ג'ס וולאנס- מותחן המתאים גם לבני נוער ועוסק בקשרים בין הורים לילדים, בחברות ובסודות. "זאב בשטאזי" של דיוויד יאנג הוא ספר המשך ל"ילדי השטאזי" אך לא חובה לקרוא את הראשון כי הוא עומד בפני עצמו. מרתק ומותח. ואחרון "הנערה מברוקלין" של גיום מוסו הנודע. ספר קליל, קריא מאד ומותח.

רצח באוריינט אקספרס מאת אגתה כריסטי

עם עובד הוציאו לאור מחדש את ספרה הנודע ביותר של אגתה כריסטי "רצח באוריינט אקספרס" בתרגום חדש ומוצלח של מיכל אלפון. הספר תורגם לעשרות שפות, נמכר ברבבות עותקים ועובד לסרטים עם מיטב הכוכבים.

קראתי את הספר מספר פעמים והוא צולח בקלות את מכשול הזמן ( הספר יצא לאור לראשונה בשנות השלושים של המאה שעברה) ומצליח לרתק ולהסב הנאה למרות שאני יודעת איך מפצח הבלש הנודע הרקול פוארו את התעלומה ולמרות שצפיתי בסרט בבימויו ובכיכובו של קנת בראנה ובהשתתפות ג'ודי דנץ, ג'וני דפ ומישל פייפר.

העלילה מתרחשת ברכבת האוריינט אקספרס החוצה את אירופה. מפאת השלג הכבד נעצרת הרכבת על המסילה ולעת בוקר מתגלה גופתו של המיליונר סמואל אדוארד ראצ'ט בתאו הנעול, הוא נדקר תריסר פעמים. הרכבת מבודדת בשלג, איש לא עלה לקרון בסּופה - אחד מן הנוסעים האחרים מוכרח להיות הרוצח.

בין הנוסעים : אומנת, קולונל בריטי, אישה בגיל העמידה, נסיכה רוסית, רוזן ורוזנת בולגרים, מזכירו האישי של הנרצח, משרתו האישי, סוחר מכוניות ואיש שיווק. מי הוא הרוצח? הרקול פוארו לוקח על עצמו את המשימה לגלות את הרוצח הן מתוך סקרנות והן כטובה לידידו מנהל הרכבות מר בוק.

מלבד שכלו החריף, לא עומדים לרשות הרקול פוארו כל עזרים נוספים. כל האמצעים הטכניים המשוכללים עדיין לא הומצאו ועליו לסמוך על יכולותיו בלבד. הוא חוקר את כולם ומנסה להבין מי אומר אמת, מי משקר ומה מבין הראיות שנמצאו בחדר הנרצח יכולה לעזור לו למצוא את הרוצח. האם יצליח?

התקופה שאנו נמצאים בה שונה מאד מהמתואר בספר. אנו חיים בתקופה טכנולוגית מאד, תזזיתית ומלאת חידושים. ספרה של כריסטי מחזיר אותנו אחורה בזמן. לימים שבהם מסיקים מסקנות ללא עזרת מחשב ואי אפשר להיעזר בנייד. על הבלש המהולל להסיק מסקנות תוך כדי חקירה ובאמצעות היקש מושכל ומהנה מאד לעקוב אחר דרך החשיבה והיכולות המפליגות שהעניקה אגתה כריסטי לבלש.

ספר מתח קלאסי מופתי ומומלץ בחום.

"רצח באוריינט אקספרס" אגתה כריסטי. תרגום: מיכל אלפון. הוצאת עם עובד. 288 עמודים. מחיר לצרכן- 74 ₪.

"החדר הצהוב" מאת ג'ס וולאנס

עלילת החדר הצהוב עוסקת בנערה מתבגרת החיה עם אמה המדענית. אביה עזב אותן כשהייתה ילדה קטנה והאם מגדלת אותה לבד. האם עסוקה מאד בעבודתה וחסרת סבלנות כלפי בתה. היא אישה שאפתנית, קרת רוח ונראה כי בתה היא מעמסה עבורה.

יום אחד מקבלת הבת מכתב מאהובתו של אביה. המכתב מודיע לה שאביה מת ויש בו בקשה להיפגש אתה ולשוחח על אביה. אנה מהססת. קשריה עם האב היו רופפים ולמעשה בלתי קיימים. גם חבריה מייעצים לה שלא להיפגש עם האישה הזרה. אך אנה מחליטה ללכת לפגוש בה ומכאן מתחילה מסכת של שקרים, סודות ואירועים המובילים לשיא מפתיע.

מותחן המתאים לבני נוער ומסופר בקולה של אנה ודרך עיניה. הנושאים שבו מאד מתאימים להתמודדויות של בני נוער כמו יחסים עם ההורים, חברויות, אמון, סודות ובדידות. ​

"החדר הצהוב" מאת ג'ס וולאנס. מאנגלית: דפנה לוי. הוצאת "דני ספרים", 272 עמודים, מחיר לצרכן 88 ש"ח. להשיג בכל חנויות הספרים ובחנות המקוונת של ההוצאה: www.siman-kria.co.il .

זאב בשטאזי מאת דיוויד יאנג

רומן מתח חדש מאת מחבר "ילדי השטאזי" שהיה רב מכר. זהו, למעשה, ספר ההמשך. אך, בהקדמה לספר מדגיש דיוויד יאנג כי הוא כתוב באופן שיאפשר לקוראים ליהנות ממנו, בלי לחוש שהחמיצו משהו גם אם לא קראו את "ילדי השטאזי". ואכן, לא קראתי את הספר הראשון וזה לא הפריע לי ליהנות ולהיות מרותקת לסיפור.

הספר עוסק בחיים שבמזרח גרמניה בשנות השבעים של המאה הקודמת. החוקרת קארין מולר גיבורת הסיפור, נשלחת לעיר האלה- נוישטאדט, לחקור את פרשת ההיעלמות של תאומים. אבל, במזרח ברלין בשנים ההם, השירות החשאי השטאזי הוא הפוסק והאחראי ואין מאפשרים לה לחקור את המקרה באופן פתוח, כדי לא לסדוק את התדמית של העיר. כי הרי אין פושעים במדינה הקומוניסטית. החוקרת צריכה להתמודד לא רק עם החקירה אלא גם עם הקשיים שמערימים עליה אנשי השטאזי.

הספר נפתח במעשים מחרידים של הסובייטים שכבשו את מזרח גרמניה לאחר מלחמת העולם השנייה וקושר בין מעשים אלו לבין המשך העלילה והתוצאות שנגרמו מכך. המציאות הקומוניסטית של שנות ה-70, מוצגת בספר באופן אמין מאד ומעורר חלחלה. האופן שבו המשטר שולט על האזרחים ושולט על חקירת ההיעלמות, תוך השתקה ודריסת האזרח הקטן, גרם לי להשוות בין הדמוקרטיה בה אנו חיים כיום, לבין אותו משטר טוטליטרי ולהרהר באפשרות שאט אט אנחנו מתקדמים לאותו מקום ולהתערבות המשטר באספקטים רבים של חיינו.

האירועים בספר מבוססים באופן רופף על האירועים שקרו במזרח ברלין האמתית.  אך האווירה של הימים ההם מועברת באופן חזק וברור.

הספר מרתק, מעורר מחשבה, מדכא לעיתים והסיום מפתיע.

דיוויד יאנג נולד באנגליה, למד באוניברסיטת בריסטול מדעים והפסיק. עבר למדעי הרוח בבריסטול פוליטכניק ולאחר שעבד בעבודות מזדמנות, החל לכתוב לעיתונים אזוריים, לתחנות רדיו ועוד. כיום, כותב מהמחסן שבגינת ביתו.

זאב בשטאזי מאת דיוויד יאנג. פן הוצאה לאור, ספרי חמד, ידיעות אחרונות. מאנגלית- אילן פן. 348 עמודים. מחיר לצרכן- 98 ₪.

הנערה מברוקלין מאת גיום מוסו

מותחן פסיכולוגי קליל ונחמד המסופר דרך מספר נקודות מבט ומתרחש בצרפת ובארצות הברית.

רפאל ברתלמי הוא סופר ידוע היוצא לחופשה עם בחירת ליבו אנה, לה הוא מתכוון להינשא. רפאל מגדל בעצמו את בנו התינוק, לאחר שנישואיו נכשלו ואשתו השאירה את הילד בחזקתו.

במהלך החופשה רפאל מסיט את שיחתו עם אנה לנושא סודות ומבקש ממנה לספר לו על עברה. אנה מסרבת וטוענת שלכל אחד יש סודות משלו, אך לאחר שרפאל דוחק בה היא מראה לו תמונה מזעזעת הגורמת לו לעזוב את המקום, בלי לתת לאנה אפשרות לספק הסבר. לאחר זמן מה הוא מתחרט וחוזר לבית ומגלה שאנה נעלמה.

רפאל חוזר לפריז ומתחיל לחפש אחר אהובתו. הוא נעזר בחברו הטוב ושכנו מארק- שוטר בגמלאות ויחד הם חוקרים את היעלמותה. חקירתם מובילה את רפאל לארצות הברית ואת מארק לאזור כפרי בצרפת. אט אט נטווים החוטים המובילים אותם לאירועי רצח מן העבר, לסודות משפחתיים נשכחים, לשאפתנות שאינה יודעת גבול ולפתרון התעלומה.

הספר קריא מאד, מתקדם במהירות ועברתי אתו נסיעה לירושלים בהנאה רבה.

גיום מוסו נולד בצרפת ב-1974. ספריו תורגמו לעשרות שפות ומכרים במיליוני עותקים. ספריו הידועים: "קולו של מלאך" "מחר, "סנטרל פארק"

הנערה מברוקלין מאת גיום מוסו. תרגום מצרפתית: אביגיל בורשטיין. הוצאת כנרת, זמורה ביתן, 303 עמודים. מחיר לצרכן- 96 ש"ח

מבקרים בירושלים? לכו לאכול במסעדת "דולפין ים"

אנחנו מאד אוהבים דגים ופירות ים ומכירים לא מעט מסעדות המתמחות במאכלי ים. על מסעדת "דולפין ים" שמענו מזמן ותכננו להגיע ולטעום ממאכליה. המסעדה החלה את דרכה בירושלים המזרחית לפני 50 שנה, ברחוב סלאח א- דין. לאחר מכן עברה להרצליה ובשנת 2000 שבה לירושלים למרכז העיר. "הקונספט לא השתנה מאז ועד היום" אומר לי מושיקו לוי מבעלי המקום שאירח אותנו " מסעדה המתמחה בדגים ופירות ים ומקפידה להגיש מזון טרי ואיכותי, וגם בבשרים יש מה להתגאות" הוא מחייך. 

                            בצילום- מושיקו לוי המקסים ואנוכי

המסעדה מעוצבת בסגנון חם ונעים. מפות לבנות מהודרות, נרות על כל שולחן. אך, לא חשוך, לשמחתי וניתן לקרוא את התפריט ולראות מה מוגש לשולחן.

מושיקו מספר לי שהבעלים מקפידים להגיע ראשונים ולעזוב אחרונים. "אין וויתורים" הוא אומר "הצוות שלנו ממשיך אתנו שנים ארוכות וכך אנו מצליחים להחזיק מטבח איכותי ולשרת באופן הכי מוצלח את אורחינו" ואכן, השרות במסעדה הוא ללא דופי. המלצרים מיומנים, רציניים ונמצאים כשצריך אותם.

דפדוף בתפריט מגלה לי מבחר מנות ים שאת כולם הייתי רוצה לטעום כמו: חצאי מולים מוקרמים ומוקפצים בשמנת, טרגון ופרמזן. או: פטריות ממולאות בייבי שרימפס. וכמובן העיקריות המציעות מבחר דגים, פירות ים ובשרים. ויש גם מיוחדים כמו סקאלופ בתוספת שרימפס ברוטב שמנת ורוקפור או פלטת פינוקים מיוחדת. הבחירה פשוט בלתי אפשרית ולכן אני מחליטה להשאיר בידי מושיקו את ההחלטה מה להגיש לשולחן ובדיעבד, זו החלטה מצוינת ממש והסעודה הופכת להיות לחוויה מענגת במיוחד.

מתחילים עם קוקטייל מיוחד על בסיס קוניאק עבורי ובן הזוג שותה אוזו. במהלך הארוחה נעבור ליין הבית "דולפין ים- אורטל" המיוצר ביקב אורטל עבור המסעדה. יין בלנד של ענבי ויונייה ורוסאן מצפון רמת הגולן. יין המחליק בגרון, עשיר וניחוחי, מתאים מאד לדגים ופירות ים ומוגש בטמפרטורה של 6-8 מעלות. לגמתי מהיין במהלך הארוחה והשילוב היה מצוין. יין נהדר.

מבחר מסלטי הבית מונחים על השולחן, יחד עם לחם שהוא בין פוקצ'ה לפרנה והוא חם וטעים מאד. בין הסלטים איקרה טעימה מאד שחיסלתי כמעט מיד, פרחי כרובית מטוגנת, סלט טורקי חריף, פרוסות סלק ברוטב, סלט גזר מתקתק, סלט חצילים מצוין, ציזיקי וטחינה. סלטי הבית מוגשים לכל סועד המזמין מנה עיקרית ומתמלאים מחדש במשך כל הארוחה. אני ממליצה להתאפק עם הסלטים ועם הלחם, אחרת לא יישאר מקום למנות העיקריות. 

אחרי הסלטים מגיע תור המנות הראשונות:

התחלנו עם ביסק סרטנים- מדובר על מרק סרטנים סמיך וקטיפתי המוגש בלוויית שרימפס יחיד. אני כותבת על המנה הזו ורוצה מאד שתופיע לי כאן על השולחן. מנה נפלאה ממש. עדינה, מלאת טעמי ים משולבים בשמנת. המנה מוגשת בגביע קריסטל מנצנץ ומרשים. 

ממשיכים עם קרפצ'יו לוקוס- מאז הביקור ביפן לא אכלתי קרפצ'יו כה מוצלח. הוא לא טובע בלימון וטעם הדג הוא הדומיננטי ולא התוספות שסביב. פרוסות הדג שקופות כמעט ונמסות על הלשון.

המנה הבאה- ריזוטו דג סלמון- קוביות עסיסיות של סלמון באורז. מנה מיוחדת, עשירה בטעמים ועשויה היטב.

אנחנו מסיימים את המנות הראשונות עם מנת שרימפס בחזה אווז מעושן- זו מנה מקורית ומיוחדת. חזה האווז מעושן במסעדה באופן טבעי וללא כימיקלים. הטעמים של השרימפס וחזה האווז מורגשים בכל נגיסה ונגיסה ומתמזגים להם על הלשון כשההנאה היא מלאה. 

כעת, תור המנות העיקריות- מושיקו ממליץ ואנחנו אתו.

פילה בס ברוטב שמנת ופלפלים חריפים- בשר הדג רך, טעים ובזכות הפלפלים חריף במידה. מוגש בתוספת סקאלופ ושרימפס. בעלי אהב את השילוב ונהנה מאד.

בר ים (סוג של לברק) ברוטב לימון, יין לבן וצנוברים- מנה מנצחת בעיניי. בשר הדג כל כך רך שאין צורך בסכין. הרוטב מוסיף לו עסיסיות וטעם והצנוברים מוסיפים קראנצ'יות. טעים מאד.

קבב ביתי מוגש על מצע טחינה. קציצות הקבב היו עשויות היטב, מתובלות באופן עדין ובכל ביס הורגש טעם הבשר. טובות ביותר.

לסיום, יין קינוח עם פירות יער שהיה טעים מאד וקינוח הבית שהורכב מגלידת ווניל, קונפיטורת עגבניות, טחינה גולמית ושערות חלווה. קינוח וואו. מקורי, רענן וטעים בטירוף. אהבתי מאד.

התפריט מציע גם מנות פסטה, מנות צמחוניות, מנות ילדים ויש גם תפריט עסקי משתלם. פעמיים בשבוע מציעה המסעדה מנות מיוחדות לסטודנטים במחירים של 68-90 ₪ וזה כולל- סלטים, מנה עיקרית, שתייה קלה וחמה ובירות אחד+ אחד. לקראת חנוכה מתכנן מושיקו מנות מיוחדות שאחת קיבלתי לטעום אך אסור לכתוב עליה. צפו להפתעות! ויש גם תפריט יינות עשיר ואיכותי כי מושיקו הוא חובב יין מושבע ובתפריט יש יינות פרמיום מהאוסף הפרטי שלו.

במסעדה כ-150 מקומות ישיבה וניתן לבחור לשבת בחלל הפנימי, ברחבת המסעדה או בחדר פרטי. המסעדה נגישה לנכים. ניתן לערוך בה אירועים פרטיים או כנסים. היא פתוחה בשבת ואינה כשרה.

אני מאחלת לעצמי להגיע אליה בקרוב ולטעום שוב ממעדניה.

בפייסבוק- https://www.facebook.com/seadolphinrest/

www.seadolphin.co.ilאתר-

 דולפין ים –  שמעון בן שטח 9, מרכז העיר, ירושלים

א-ש 12:00-23:00

לא כשר

02-6232272