מסעדת "בנחלה" ביסטרו כשר, פסטורלי ומטופח. כייפי וטעים.

בדרכנו לגליל המערבי בחרנו לעצור לארוחת בוקר במסעדת "בנחלה" שבנהריה. המסעדה הפסטורלית והשלווה מציעה מגוון ארוחות בוקר, צהריים וערב. תמצאו בתפריט אוכל איטלקי, צמחוני, טבעוני, בשרים, דגים ומגוון סלטים.

חצר המסעדה מטופח ויפה, עם פינות ישיבה מוצלות ומיוחדות. היה מהנה מאד לשבת בחוץ, ליהנות מהפריחה ומהשלווה ולאכול ארוחת בוקר מושקעת וטעימה. יש בחצר גם מתקני משחק לילדים כמו מגלשות ונדנדות והילדים ייהנו לשחק במקום. המסעדה קיימת כבר 16 שנים והוקמה על ידי משפחת פרידמן המנהלת אותה גם כיום.

אנחנו בחרנו, כאמור, לאכול ארוחת בוקר עליה ארחיב מיד. אך, למסעדה תפריט עשיר לארוחות צהריים וערב. מנות ראשונות כמו: פטה כבד, סביצ'ה דג, קרפצ'יו חציל קלוי, סלט ירוק ועוד. מנות עיקריות- אנטריקוט, סינטה, בשרים מהמעשנה, פסטה פטוצ'יני, פילה דג, סלמון, ומנות צמחוניות וטבעוניות. יש, כמובן, גם מנות לילדים של פסטות, המבורגרים ושניצלונים.

ארוחת הבוקר שלנו הייתה ארוחה זוגית שכללה: ביצים לבחירה- חביתה, מקושקשת או עין. תוספות של בצל, עשבי תיבול ופטריות. כל אחד קיבל סלט ירוק אישי. היו מבחר גבינות ומטבלים וגם חמאה וריבה ביתית. לחם מחמצת טרי וחם, מיץ תפוזים, שתיה חמה.(150 ₪ לזוג או 79 ליחיד)

ולסיום צלחת קינוחים מפנקת וכוס תה ליד

עוד בתפריט קיש בצלים עם סלמון בצד (36 ₪) בייגל סלמון עם גבינת שמנת וסלט אישי (48 ₪) מבחר של סמודי ויוגורט (44 ₪)

הארוחה בעיניי לא הייתה העיקר כאן. הנינוחות והשלווה. הפריחה סביב ויופייה של החצר כבשו את ליבי. להתחיל כך את היום זה מושלם.

ניתן לערוך במקום אירועים משפחתיים ועסקיים. יש גם אולם פרטי ויש אפשרות להקרנת מצגות. התפריט מגוון וכשר.

ואם תרצו להשלים את החוויה בשופינג. בקרבה למסעדה יש חנות מעוצבת לחפצי בית. חפצים ייחודיים ומרשימים.

לאתר המסעדה- לחצו כאן

טלפון: 04-9512074

גילוי נאות: היינו אורחי המסעדה

צילומים: ניסן גביש

 

מסעדת הדרל'ה בגליל המערבי- מסעדת שף כשרה ואיכותית

השבוע בילינו יומיים בגליל המערבי וחיפשנו מסעדה טובה באזור. קיבלנו מספר ההמלצות מחברים המתגוררים באזור וכולם אמרו לנו שאנחנו חייבים לטעום את האוכל של מסעדת הדרל'ה. שמענו להמלצות והגענו בצהריים למסעדה הממוקמת במתחם אגם מונפורט, ליד מעלות.

במתחם האגם מצוי אגם מלאכותי רחב ידיים, ילדים שטו עליו בסירות פדלים, סביב צמחייה ירוקה וברווזים טיילו על הדשא. מקום פסטורלי, שלו ויפה.

את המסעדה הקימו בשנת 2005 בני הזוג סיון והדר אמסלם. הדר מנהלת את המסעדה וסיון הוא השף. ניכר שבני הזוג השקיעו מחשבה רבה בעיצוב המסעדה. ריהוט עץ אלגנטי ונוח, בר רחב ידיים, מפות צחורות ועל הקירות תמונות מקוריות ומרשימות של מנשה קדישמן.

סיון שוחח איתנו ארוכות, סיפר לנו על הדרך שעשה כשף ועל המסעדה. נהניתי להכיר את השף הכישרוני והאדיב ולטעום ממאכליו המצוינים. אהבתו של סיון למטבח החלה בגיל צעיר, הוא למד בביה"ס דן גורמה של משרד התמ"ת. בעל תעודה סוג 5. בוגר ה-  HEG PROGRAM בביה"ס ללימודי קולינריה הקורדון בלו בצרפת באוניברסיטת ריימס שמפיין ארדן. מעל לכל הוא אדם נחמד, איכפתי, אדיב ומארח מופתי.

המסעדה מציעה תפריט של בשרים מובחרים, דגים טריים וסלטים. יש במסעדה מנות צמחוניות ומנות ללא גלוטן וכן מנות המותאמות לילדים. חשוב לציין שהמסעדה מופיעה במאגר המסעדות הידידותיות לחולי צליאק ויש מודעות גדולה לנושא במטבח.

בתפריט תמצאו מנות עיקריות כמו ריזוטו, סלמון, אנטריקוט, פילה, סטייק פרגית ועוד. בראשונות- סלטים מגוונים, סביצ'ה דג ים, חציל קלוי, מרקים, קרפצ'יו ולחם הבית. בקינוחים- מלבי קוקוס ופירות יער, סורבה פירות העונה, סופלה שוקולד. ויש גם תפריט שרינג- ארוחה זוגית מפנקת ואיכותית הכוללת קנקו לימונענע, לחם הבית, 3 מנות ראשונות של סלט גינה עשיר, חציל קלוי במרינדה אסיאתית, בומב שמפיניון, עיקרית לבחירה ממגוון העיקריות וקינוח של סופלה שוקולד חם- כל זאת בעלות של 360 ₪ לזוג.

מה אכלנו?

התחלנו עם מבחר מנות ראשונות. הכל הוגש אסתטי מאד ומעורר תיאבון.

קרפצ'יו פילה בקר- עם חומץ בלסמי, תבלינים, שמן זית. עסיסי, עשוי כהלכה ומצוין (62 ₪)

סלט הדרל'ה- סלט ירוקים עם פטרוזיליה, סלרי, כוסברה, בצל סגול, חמוציות ופיצוחים. סלט נהדר, רענן, מפוצץ בטעם. אהבתי מאד (65 ₪)

סלט בשם כתם סגול על שום מניפת הסלק בשילוב כמון, קשיו וסלסה ורדה. מתוק, עסיסי וטעים (45 ₪)

חציל קלוי- עם טחינה, עשבי תיבול, שום קונפי ושמן זית. כמי שאוהבת מאד חצילים , זו הייתה מנה מצוינת שאין לפספס (42 ₪)

לחם הבית- טרי, חמים ומלווה עם חומץ בלסמי ושמן זית (18 ₪)

לעיקריות

דג דניס עשוי בעדינות והוגש עם ריזוטו פטריות יוצא מן הכלל. הדג היה נימוח ומצוין (120 ₪)

פילה בקר- מדליוני פילה צרובים בגריל, עסיסיים, רכים ומשובחים. הוגשו בתוספת של תפוחי אדמה וירקות קלויים. מנה מצוינת ואוהבי הבשר יתענגו עליה מאד (170 ₪)

קינוח

סופלה שוקולד חם עם גלידת ווניל. חלום של קינוח. מעלף! (35 ₪)

לסיכום: ארוחה איכותית, נהדרת וטעימה מאד. נהנינו גם מהאווירה, מהמוזיקה הנכונה ומהשיחה עם השף סיון. זו הייתה חוויה קולינרית עשירה ומוצלחת.

המסעדה גם ערוכה לאירועים המותאמים ללקוחות, עם תפריט אישי. החל מאירועי משפחה, אירועים חברתיים ועוד. עד 100 סועדים.

 

לאתר המסעדה- לחצו כאן

גילוי נאות: היינו אורחי הדרל'ה.

חדש במדעטק, המוזיאון הלאומי למדע- מרכז חדשנות ותערוכות מבוססות טכנולוגיה

בפסח נפתח במדעטק, המוזיאון הלאומי למדע, טכנולוגיה וחלל בטכניון "מרכז החדשנות ע"ש משפחת ניושטדטר", שמענו על כך והגענו כל המשפחה, לבקר במרכז החדש.

אנחנו מבקרים באופן קבוע במדעטק לפחות פעמיים בשנה, מלבד כל התערוכות הקבועות: תערוכה על אנרגיה ירוקה, תערוכה מהמצאותיו של ליאונרדו דה וינצ'י, חדרי אשליות וחידות, חצר הפעילויות עם המצאותיו של ארכימדס ועוד ועוד ועוד.  כל פעם מצטרפת תערוכה זמנית חדשה למוזיאון, האחרונה בהם היא התערוכה הנפלאה של האומן גוסטב קלימט [שמסתיימת בסוף אפריל] ועכשיו שמענו על פתיחת מרכז החדשנות ובו שתי תערוכות חדשות: תערוכת מחזור הדם - מסע אינטראקטיבי לתוך מערכת הדם האנושית ותערוכת מהגלגל ועד בכלל המתמקדת בעבר, בהווה ובעתיד של ההמצאות.

המרכז החדש חוויתי ומיוחד. הוא כולל שיטות חדשניות להקרנות ב- 360 מעלות בשילוב קול להגברת התחושות ועידוד הסקרנות.

בחלק הראשון של מרכז החדשנות בתערוכה מהגלגל ועד בכלל הכרנו מדענים רבים ששינו את ההיסטוריה עם המצאותיהם לפעמים עם המצאות שהקדימו את זמנם ולפעמים עם המצאות שהתגלו בטעות כדוגמת קוצב הלב או הפניצילין ע"י אלכסנדר פלמינג. גילינו בין השאר כיצד הומצאו קרני הרנטגן, מגבי המכונית ואפילו משחק הכדורסל. הבנו כיצד לזהות את תכונות העל, שיש אצל כל אחד ואחת מאיתנו, ואיך ניתן לרתום אותן לעבודה קבוצתית בחברות עכשוויות בתחומים שונים ומגוונים, הכרנו את עיר העתיד ובדקנו אפשרויות לפתרון בעיות קיימות בחברה, כמו היינו מהנדסי העיר. בהמשך התערוכה התנסינו בפיתוח עם חדשנית מתוחכמת וסביבתית.

לאחר מכן נכנסנו לתערוכת מחזור הדם שליבה הוא חדר אינטרקטיבי עם סרטון וידאו והסברים על מרכיבי מערכת הדם, חשיבותה וכיצד היא מספקת חמצן לכל תאי הגוף. היה מאד אינפורמטיבי וכרגיל במדעטק- נגיש לילדים, עם מוזיקה מתאימה וגילוי איך מיליארדי תאים נעים יחד לכל הכיוונים, חילוף החומרים נעשה כהרף עין, והמערכת החיסונית מפקחת על המתרחש.

לאחר מכן השתתפנו במופע של "המדען במסיכה", בו נתבקשו הילדים לזהות את הממציאים על פי רמזים והדגמות מדעיות.

כל תערוכה במדעטק היא שווה ומחייבת ביקור. גם התערוכות החדשות אינן יוצאות מהכלל. המדעטק הוא מוזיאון מדעי ששם לו כערך את החינוך המדעי, אבל יתרונו בכך שכל התערוכות והפעילויות מונגשות לילדים ולמבוגרים כאחד, המיצגים מועברים בדרך חווייתית וכך מתאפשרת גם למידה וגם פעילות מהנה מאד.

במדעטק עשרות תערוכות קבע ותערוכות בינלאומיות משתנות, מאות מוצגים אינטראקטיביים להפעלה עצמית במגוון עצום של נושאים מדעיים מרתקים ולבילוי משפחתי, הנאה ולמידה, פארק מדע פתוח, המאפשר התנסוּת פעילה במוצגי ענק הממחישים עקרונות מדעיים, ומתחם התנסות לגיל הרך, המשלב משחקים עם חוויית הבנה מדעית-טכנולוגית. 

קחו בחשבון שהשהות במדעטק נמשכת שעות רבות כיוון שהילדים מתלהבים ונהנים, מבקרים בתערוכות השונות, מתנסים, בודקים, לומדים ואינם רוצים לצאת מהמוזיאון. אנחנו בילינו במוזיאון יום מהנה, מעשיר ומלמד.

מדעטק – המוזיאון הלאומי למדע, טכנולוגיה וחלל בטכניון, רחוב שמריהו לוין 25, חיפה. מומלץ לשריין מקומות ולרכוש כרטיסים מראש דרך אתר האינטרנט במחיר 80 ₪ לכרטיס. מחיר ברכישה ישירה בקופה: 89 ₪ לכרטיס. עד גיל 5 הכניסה חינם. לשעות הפעילויות המדויקות ולשעות הפתיחה יש להתעדכן באתר המוזיאון: https://www.madatech.org.il/