מסעדת טרנטינו במיתוג מחודש ותפריט חורף מפתה במיוחד

 

 

ביום חמישי האחרון הוזמנתי יחד עם עוד אנשי תקשורת ובלוגרים לטעום את המנות החדשות שבתפריט חורף – 2017-2016. שף הרשת מיכאל גרטופסקי דאג להאכיל אותנו באוכל איטלקי מצוין. על האירוח הופקדו שרון ששון ואלדר שי מבעלי המסעדה, שולי ואיציק אדרי בעלי הרשת ואשת יחסי הציבור אורית שחם-וואלך המלווה את הרשת.  לאירוע הגיעה גם גל אופיר מתמודדת מסטר שף הצמחונית, שלא הפסיקה להתפעל מהבישול.

 

                                    שולי אדרי, גל אופיר ואורית שחם-וואלך.

 

שולי אדרי וגל אופיר

מסעדת 'טרנטינו' ממוקמת בקניון הסינמול בלב המפרץ, בשדרה הקרובה ליס פלאנט. מיקום מעולה עבור הבאים לצפות בסרט ורוצים לאכול אוכל איטלקי לפני או אחרי הצפייה ואני מציעה לכם להגיע למסעדה במיוחד כדי לבלות בה ערב איטלקי כהלכתו

התפריט החדש הושק במסגרת מיתוג מחודש ורענן והמנות המוצעות מפתיעות וטעימות עד מאד. השף מיכאל גרטופסקי שף מסעדת "מיכאל" בלימן ומסעדת צ'יקטי בת"א , נבחר להוביל את המהלך וייצר עבור הרשת את התפריט המחודש. הוא יצר מנות ייחודיות שייכנסו למסעדות הרשת במחם יס פלנט ראשל"צ וקניון הסינמול בחיפה, תחת הסלוגן  Tarantino  Happy Italian Food

זו הייתה ארוחה משובחת וטעימה מאד. אם תשאלו אותי על מה אני ממליצה מהמנות שטעמתי יהיה לי מאד קשה לענות.

לתפריט נכנסו כ- 40 מנות חדשות, והוא מחולק לפי קטגוריות של: מנות אנטיפסטי, מנות PRIMI, סלטים, מנור על תנור אבן, פסטות, פיצות כולל פיצות להרכבה אישית, ומנות SECONDI (עיקריות). התפריט העסקי של המסעדה עודכן בהתאם.

 

התחלנו עם שפע של מנות ראשונות-

אנטי פסטי של מבחר ירקות אפויים בתנור

 

סלט קפרזה עם עגבניות טריות וגבינת מוצרלה

 

סלט עם ארטישוק

 

פוקצ'ה ביאנקה נהדרת

 

פלפלים חריפים וקלויים בשמן זית ופלפלים קלויים עם פילט אנשובי

 

מוס כבד מעולה

 

אהבתי במיוחד את הפלפלים הקלויים עם פילט אנשובי- מנה שאאמץ גם במטבח הביתי ואת מוס הכבד וגם את הפוקצ'ה.

 

המשכנו בפסטות

חונקי כמרים

 

פסטה פרפדלה

 

ניוקי פטריות וערמונים

 

לשולחן המשיכו להגיע-

כבדי עוף על מצע פולנטה

 

שיפוד סינטה

 

חזה עוף

 

ההמלצה שלי- ניוקי פטריות וערמונים וכבדי עוף על מצע פולנטה.

הגענו לקינוחים תשושים. אבל, כידוע, לקינוחים יש קיבה נפרדת.

טעמנו מבחר קינוחים כמו פאי לימון אלוהי, סברינות שוקולד, סופלה שוקולד עם כדור גלידה ועוד.

 

 

 

ההמלצה שלי- פאי לימון. עדין, נימוח, מיוחד. אני כותבת ואיך מתחשק לי עכשיו מנה כזו. באמת קינוח נפלא.

מבין התקשורתנים שהגיעו לפרגן ולטעום: רחלי בן גלים, מיכל גילת, יורם מארק רייך, דינה רפאל, שיר פרסקו, חגית הורנשטיין, זליג אהרונוביץ, שרה איקו, אברהם ציבין, יפה גביש, צילה לייפר, איילת קרביצקי ועוד.

 

 

 

עוד במסגרת המיתוג, הוחלף הלוגו של המסעדות והמסעדות החלו בתהליך של מתיחת פנים במקום.

 

Tarantino קניון הסינמול (לשעבר לב המפרץ), שד' ההסתדרות 55, חיפה.

 

קישור לאתר טרנטינו- http://tarantino.rest.co.il/he/home/

צילום אנשים- שרה איקו

צילום אוכל- גלית לחברת ycd, שרה איקו, יפה גביש

 

רשת "תמנון" חנכה את חנות הקונספט הגדולה בארץ, בקניון הסינמול בחיפה.

רשת "תמנון"- הרשת הוותיקה והידועה חנכה חנות קונספט ענקית ומפוארת בקניון הסינמול בחיפה, בהשקעה של 2 מליון ₪. הוזמנתי לפתיחה החגיגית יחד עם עשרות אנשי תקשורת ומובילי דעת קהל וגיליתי מגה חנות בגודל של 550 מ"ר, מעוצבת, מחולקת למדורים וקלה להתמצאות, עם מאות פריטים לכל המשפחה.

רשת "תמנון" נתפסה אצלי כרשת לבני נוער המציעה ביגוד צעיר במחירים נוחים. הסתבר לי שטעיתי. בחנות הענקית של הרשת גיליתי שהרשת מציעה פריטי ביגוד לכל המשפחה. מצאתי פריטים מדליקים לפעוטות ששמחו מאד עם הגרביונים הורודים שהבאתי. מצאתי פריטים מתאימים גם לגברים שבמשפחה וגם ז'קטים ועליוניות שוות לנשים. הבנתי שאפשר להלביש בבגדי "תמנון" את כל המשפחה לחורף ובמחירים שווים לכל כיס. תענוג לשוטט בחנות לעבור בין התצוגות, למדוד את השלל בחדרי המדידה הרחבים והנוחים ולהיות מופתעים מהמחיר. ראיתי שיש גם פינת מבצעים מעניינת וגם שם מצאתי פריטים מתאימים לתקופת הסתיו. עוד מצאתי שלל אקססוריז מדליקים, נעלי בית, תיקים, גרביונים, צעיפים ועוד.

 

רשת תמנון,עוברת בשנה האחרונה תהליך של התרחבות וחנות הקונספט בקניון הסינמול היא חלק מתהליך זה. לפתיחה החגיגית הגיע קהל רב שנהנה מכיבוד קל, מחווית הקניות בחנות וגולת הכותרת- הופעה של כוכבת הנוער נועה קירל שהביאה אחריה שובל של מאות ילדות וילדים להופעתה.

 

                    בצילומים- נועה קירל מגיעה להופעה ובני הנוער הממתינים לה

 

את האורחים קיבלו מיטל נחום מנהלת השיווק של רשת תמנון, לירן מלכה מנהלת השיווק של קניון הסינמול וכמובן משה שניידר מנכ"ל הקניון, שיזם את המהלך. על האירוח ויחסי הציבור הופקדה אשת יחסי הציבור של הקניון, אורית שחם-וואלך.

 

               בצילום- מיטל נחום מנכ"ל השיווק של תמנון יחד עם משה שניידר מנכ"ל הקניון

                           בצילום- אורית שחם וואלך ומנכ"ל הסינמול משה שניידר

 

מנכ"ל הקניון משה שניידר, שנכח באירוע אמר: "אנו מברכים את רשת תמנון על פתיחת החנות החדשה והמרשימה בקניון הסינמול. החנות הינה חנות ייחודית המתאימה לקהל הלקוחות שלנו, שאוהב בילויים ולייף סטייל. אנו נמשיך להקשיב לדרישת הקהל ולספק את המותגים הנכונים הנחשקים ביותר גם בהמשך."

 

בין המוזמנים שבאו לפרגן וליהנות אנשי התקשורת: אודיה השווץ, ליאור מרום, יורם מארק רייך, דינה רפאל, בועז כהן, הילה מלמד, מיכל גילת, רותם כבסה, אברהם ציבין, שרה איקו, זליג אהרונוביץ, חגית הורנשטיין, זאזא כהן, רונית קיטאי, פרומה קינד, יפה גביש, צילה לייפר, בלוגריות ואייקוני אופנה ביניהן: ורד הורן, שירי וייצנר, לורן שיין, לימור גרובר וירדן לוין,  אורטל אולמן, עדי קאופמן, שלומי וורד פורמן, עינת טל, עו"ד סופי ספקטור ועוד רבים.

 

                        בצילום- אנשי התקשורת יחד עם אורית שחם וואלך ומנכ"ל הקניון משה שניידר

 

כתובת החנות: כתובת: רחוב ההסתדרות 55,סינימול לב המפרץ, קומה ראשונה, חיפה

 

 

צילומים- מיקי אופק, שרה איקו, יפה גביש

מתחשק לכם איטליה? בואו למסעדת 'טרנטינו' בסינמול לב המפרץ

מסעדת 'טרנטינו' ממוקמת בקניון הסינמול בלב המפרץ, בשדרה הקרובה ליס פלאנט. מיקום מעולה עבור הבאים לצפות בסרט ורוצים לאכול אוכל איטלקי לפני או אחרי הצפייה.

אלא שאני רוצה להציע לכם להגיע לטרנטינו במיוחד ולא רק כאופציה של לפני או אחרי סרט. כמובן שניתן לשלב ולהגיע גם לשופינג, סרט וארוחה. אך, שווה להגיע למסעדה ולבלות בה ערב נעים וטעים בסגנון איטלקי.

האווירה בטרנטינו נעימה מאד והעיצוב מזכיר מסעדות איטלקיות. הן מבחינת הריהוט הכבד והחם, החלונות, ציורי הנוף, דלפק הבר והמזרקה שבכניסה. התפריט הוא איטלקי, כמובן – הלחמים נאפים במקום, הפסטה מגיעה מצפון טוסקנה וכך גם שמן הזית. התפריט כולל מנות ראשונות כמו- אנטי פסטי, קפרזה, כדורי ריזוטו, קרפצ'יו פילה בקר ועוד. תמצאו בו ברוסקטות, מרקי מינסטרונה ועגבניות, סלטים כמו- סלט קיסר, סלט אגסים וגבינה כחולה, סלט עוף ושקדים ועוד. יש פוקצ'ות , פיצות במגוון טעמים ותוספות, פסטות, רביולי, ניוקי  ועיקריות כמו- שרימפס, סטייקים, דגים ועוף. לקינוחים- טירמיסו, קדאיף מסקרפונה, גלידות, קרם ברולה וסופלה.

 

זו אינה הפעם הראשונה שאני סועדת בטרנטינו. בכל פעם אנחנו טועמים מנות אחרות והפעם החלטנו להתמקד בפסטה וניוקי. אבל, אי אפשר להתחיל ארוחה בלי סלט. בחרנו בסלט אגסים וגבינה כחולה- סלט קלאסי ומיוחד שאני, באופן אישי, מאד אוהבת. הסלט מורכב מעלים ירוקים, פרוסות אגסים, בצל סגול, עגבניות שרי, אגוזי מלך, רוטב ויניגרט וגבינה כחולה  (59 ₪) מכיוון שבן הזוג פחות התלהב מפרוסות האגסים בסלט המלצר הציע לו שהן יוגשו בקערית נפרדת וכך היה. בעלי טען שהסלט מצוין בלי פרוסות האגסים ואילו אני טענתי שהן עושות את הסלט למה שהוא. החלטנו שאנחנו לא מסכימים וחיסלנו את הסלט.

 

המנה הבאה- פסטה נרה (פסטה שחורה) עם שרימפס וקלמארי ברוטב עגבניות פיקנטי. מידת העשייה של הפסטה הייתה מדויקת מאד. והפרופורציות בין השרימפס והקלמארי למנת הפסטה היו נכונות. כבר אכלתי מנות פסטה עם שרימפס וקלמארי שהגיעו כדוגמיות לקישוט. לא כאן. זו הייתה מנה מצוינת פיקנטית וטעימה מאד. (65 ₪)

 

מנת הניוקי שהזמנו הייתה ניוקי ערמונים- ניוקי תפ"א ברוטב שמנת וערמונים קלויים. הניוקי היו מעולים- גמישים ומוצקים והמתיקות של הערמונים יחד עם רוטב השמנת. אח. טעים מאד. (65 ₪) זו אחת המנות שאף פעם לא נמאסת עלי. תנו לי ניוקי ערמונים עשוי היטב ואני מרוצה.

 

לקינוח – עוגת גבינה מצופה בגנאש שוקולד. (39 ₪) מנה נחמדה אך היינו צריכים להזמין את הטרימיסו. כי באיטליה כמו באיטליה.

 

לסיום, היה מהנה וטעים כתמיד ואני ממליצה לכם להגיע ולחוות איטליה לשעות ספורות.

גילוי נאות- היינו אורחי המסעדה

אתר המסעדה

http://tarantino.rest.co.il/he/snifim/default.aspx?snif=haifa&ContentID=13

 

תפריט

http://tarantino.rest.co.il/he/snifim/menu.aspx?snif=haifa&DirectoryID=6

מסעדת 'BLACK' בסינמול חיפה בסדרת המבורגרים ממש ממש מוגזמים- כי המבורגר רגיל זה לחלשים

מה אפשר לחדש במסעדת המבורגרים? כמה אפשר להמציא את הגלגל מחדש? ובכן, אפשר, ועוד איך אפשר.

מסעדת 'בלאק' בסינמול חיפה מחדשת את תפריטה תדיר. הקרניבורים שבינינו יודעים שימצאו שם את משאת נפשם. בשר! הפעם, הגעתי למסעדה לנסות להתגבר על המבורגר מהסדרה החדשה שהשיקו. סדרת ה- ממש ממש מוגזמים של BLACK. תפריט "מוגזמים" של בלאק מוכר לי ולפני מספר חודשים ניסיתי להתגבר על ה-T-REX האכזרי שלהם. אלא, שהתפריט החדש הוא ממש, אבל ממש מוגזם. מדובר בסדרת המבורגרים ענקיים בגודל, בתוספות, ובשילוב הטעמים. לא, הפעם אי אפשר להחזיק את המגדלים הללו בידיים ולתת נגיסה ענקית. זה לא ילך. חייבים כאן סכין ומזלג ומי שחושב אחרת שיביא צילום הוכחה!

אז מה יש לנו כאן? תכירו, בבקשה, את פיזה, פגודה, אמריקה ולורד בלאק. כמה שיותר גדול יותר שמח.

 

פיזה- 2 קציצות BLACK BURGER של 220 גרם, עם מוצרלה, פטריות שמפיניון ופורטובלו, פלפלים, עגבניות בפלאנצ'ה זיתים, בצל, ארטישוק ועשבי תיבול. מוגש עם המון צ'יפס וצ'יפס בטטה

פגודה- T-REX אכזרי של 450 גרם ועוד קציצה של 160 גרם מלמעלה, עם ערימה של אננס, חלפיניו חריף, בצל ירוק, חזה אווז קצוץ, רוטב פלפלים וכמובן המון צ'יפס וצ'יפס בטטה.

אמריקה- מגדל של שלושה המבורגרים כל אחד 220 גרם. עם 3 מנות גאודה נמסה, בצל מקורמל, חמאת בוטנים, קורנביף חם, קצת חסה והמון צ'יפס וצ'יפס בטטה.

לורד בלאק- 2 המבורגרים במשקל של 330 גרם כל אחד, עם ירקות במעטה פריך ישר מהמטגנת: טבעות בצל ובצל ירוק, ארטישוק, בטטה וגבינת עיזים מטוגנת וגם המון צ'יפס וצ'יפס בטטה. מחיר- 139 ₪.

כל ההמבורגרים מבשר בקר טרי מוקפד שאינו מעובד.

אני הלכתי על פיזה. חשבתי שמגדל איטלקי שנוטה על צידו לא ינצח אותי. טעות. הצלחתי להתגבר על שליש מהמנה. אמנם, שטפתי את ההמבורגר עם בירת ויינשטפן מצוינת אבל זה לא עזר לי.

 

 

 

בן הזוג בחר ב- אמריקה- הוא אוהב יבשות גדולות שהכל גדול שם. הוא הראה כושר עמידות יוצא מן הכלל והצליח כמעט לסיים את המנה.

                   לפני

 

                                 אחרי

 

המנות היו טעימות מאד, מפתיעות בטעמים ובאמת כיפיות. אני ממליצה להתחיל בתחרויות המבורגר שעיקרן- מי שנשבר ראשון הוא זה שיצטרך לשלם את ההזמנות של כולם. השף צחי בוקששתר מבעלי הרשת שהיה במסעדה ושוחחנו איתו חושב שאנחנו זקנים מדי למנות המוגזמות שלו. ניסיתי להראות לו שהוא טועה, אבל כשלתי. המבורגר רגיל- זה מה שמתאים לי. פגשתי גם את שלומי פורמן  בעל המסעדה שאירח אותנו ברוחב לב ובשמחה. אז, שלומי, אני רוצה לומר לך שאתה אחלה אבל, התפריט החדש שלך גדול עלי. בפעם הבאה איזה המבורגר מפונפן לבנות עם סלט ירוק קטן וזהו זה. אני משאירה את המוגזמים לטורפות ולטורפים שבינינו ונראה אותם מסיימים הכל מן הצלחת. או, כמו שהזהירו אותי בילדותי- יבוא שוטר וייקח אותם!

 

לאתר המסעדה - http://blackbarburger.co.il/