מסעדת BLACK בגרנד קניון חיפה השיקה מנות חדשות באירוע חגיגי ושמח

מסעדת ה-BLACK  בגרנד קניון חיפה נפתחה לפני כשנה ומאז סעדו בה אלפי מבקרים. גם הם גילו, כמוני, שמדובר במסעדה שנעים מאד לבלות בה, ליהנות מהאוכל הטעים שמוגש בה, מהשירות הקשוב והנעים והיחס האישי.

השבוע הגעתי למסעדה יחד עם בני משפחתי ועוד עשרות אנשי תקשורת ובני משפחותיהם, כדי לטעום את המנות החדשות והייחודיות לרשת BLACK ולפגוש את השף והבעלים צחי בוקששתר.

האירוע החגיגי והשמח נערך בתחילת השבוע. המסעדה התקשטה בשלל בלונים בצבעי אדום לבן, מה ששימח מאד את הילדים והוסיף לאווירה העליזה שהייתה במסעדה. את החגיגה הטעימה התחלנו עם המנה החדשה " ביסלי ווינג" ועם מנת חציל בטחינה. ה"ביסלי ווינג" זו מנה מנצחת. אחת ממנות הפתיחה הכי מוצלחות שטעמתי. פיקנטית, עסיסית, מלאת טעם. תאמינו לי שלשבת עם כוס בירה ומנת כנפיים כזו ואתם מסודרים. לא תרצו שום דבר אחר. רציתי לומר זאת לשף צחי בוקששתר שהגיע במיוחד לחגיגה כדי לבשל ולנצח על המנות וכמובן להצטלם עם מי שביקש, אך לא הספקתי.

הקטנטנות נהנו מצלחת עמוסת שניצלונים וצ'יפס וגם קיבלו את מהדורת הביסלי החדשה שיצאה לרגל שיתוף הפעולה של אסם ורשת מסעדות הבלאק. אחרי שסיימו עם השניצלונים, כל אחת מהן חגגה עם מזרק מלא שוקולד וקצפת בעוד אנחנו נאבקים לסיים את המנות העיקריות ועוברים לקינוח השוקולדי המפתה.

בין המנות החדשות שהוגשו במסעדה: כבד צלוי עם המון בצל בלפאנצ'ה, פיתה קבב- שכללה 2 שיפודי קבב על סלט חסה קצוצה, פצל בפלאנצ'ה, עגבניות צרובות וטחינה ירוקה, פיתה בורגר- הבטרגר שך הבלאק עם ירקות המבורגר ורוטב איולי שום נהדר, פיתה מטפטפת, עם בשר קצוץ בפלטנצ'ה, סופר סלט בריא עם אורז מלא, עשבי תיבול ומעל פטריות שמפניון פורטבלו צרובות ועוד.

על האירוח הופקדו שלומי פורמן, יואב כהן וגיא רביד, מבעלי המסעדה ואשת יחסי הציבור אורית שחם-וואלך המלווה את המסעדה בשנים האחרונות.

                  בצילום- אנשי התקשורת עם בעלי המסעדה

           בצילום- שלומי פורמן ואשת יחסי הציבור אורית שחם-וואלך

           בצילום- משפחת פורמן

               בצילום- שלומי פורמן, יואב כהן וגיא רביד

                 בצילום- צחי בוקששתר.

          בצילום- צחי, אורית ומש' פורמן

מבין התקשורתנים הרבים שהגיעו מלווים במשפחותיהם לפרגן: יוסי פרץ ארי, יורם מארק רייך, דינה רפאל, חגית הורנשטיין, נדב שערבני, בני יזרעאל, שיר כרפיס, ליאור מרום, רונית קיטאי, זליג אהרונוביץ, ניר אהרוני, אדי גל, שרה איקו, מיכל ירון, אברהם ציבין, הבלוגריות: צילה לייפר, יפה גביש, לימור גרובר, רוני רוזנצוויג ועוד.

 צילומים- כהן ראובן, שרה איקו, יפה גביש

מסעדת ה- BLACK בגרנד קניון בחיפה השיקה מנות חורף חדשות

מסעדת ה-BLACK  בגרנד קניון חיפה נפתחה לפני חצי שנה ומאז סעדו בה אלפי מבקרים. גם הם גילו, כמוני, שהמבורגר טוב, סלט עשיר וקינוח מלהיב, זה כל מה שצריך כדי שהארוחה תהיה מושלמת. כתבתי כאן בעבר על מסעדות BLACK בסינמול ובגרנד וגם על סדרת ההמבורגרים המוגזמים שלהם.

למשל- כאן.

הפעם, אני רוצה לספר לכם על מנות החורף החדשות שהושקו במסעדה. הגעתי יחד עם עשרות אנשי תקשורת לטעום את המנות החדשות ולפגוש את השף צחי בוקששתר מבעלי רשת BLACK. בעלי המסעדה שלומי פורמן, יואב כהן וגיא רביד יחד עם אשת יחסי הציבור אורית שחם-וולך המלווה את המסעדה בשנים האחרונות, קיבלו את פנינו ופינקו אותנו בשלל מנות טעימות ומרשימות.

 

 איציק אדרי, גיא רביד, צחי בוקששתר ושלומי פורמן- צילום ראובן כהן

גיא רביד צחי בוקששתר אורית וואלך ושלומי פורמן צילום- ראובן כהן

התחלנו עם מרק עדשים חורפי ומשביע. המרק מוגש בתוספת קרוטונים והוא טעים מאד, עשיר במרכיבים ו.. צמחוני. כך שגם מי שאינו אוכל בשר יוכל ליהנות מארוחה במסעדה.

 

המשכנו במנות ראשונות של פרחי כרובית מטוגנת בבלילה בתוספת רטבים. זו מנה אולטימטיבית לאלה הבאים לנשנוש קל ליד כוס בירה. לא תוכלו להפסיק. וסלט קרצ'ופי- סלט עם לבבות ארטישוק. קריספי וקליל.

 

 

הגיע הזמן להפסקה קלה וסשן צילומים עם השף הכי לבבי ונחמד שאני מכירה. צחי בוקששטר, כמובן, שמצא זמן בין הבישולים להצטלם איתנו.

 

                                 צחי ואנוכי - צילום שרה איקו

 

כעת, למנה העיקרית- המבורגר אמריקה ענק מסדרת המוגזמים הייחודית של מסעדת BLACK. מדובר על מגדל המבורגרים הכולל 3 המבורגרים של 220 גרם, עם שלוש מנות גאודה נמסה, בצל מקורמל, חמאת בוטנים, קורנביף חם, חסה והמון המון צ'יפס וצ'יפס בטטה. סביב השולחן היינו 4 בנות ולא הצלחנו לסיים את המנה המפוארת הזו. צחי סיפר לנו שיש כאלה שמסיימים ושוקלים להזמין סיבוב נוסף. אצלנו זה לא קרה. מה שכן, ההמבורגרים מאד טעימים והתוספות סביב מצוינות. הצי'פס בטטה נטרף מיד וממנו לא הייתי מתנגדת לתוספת. כלומר, לו היה נשאר לי מקום לזה.

 

סיימנו עם מילקשייק מטריף מסדרת המוגזמים שנראה נפלא והיה טעים להפליא. מקושט בסוכריות צבעוניות, בייגלך, שברי עוגיות אוראו וסרטי סוכריות מתוקות. ואם זה לא הספיק כיבדו אותנו בסופלה שוקולד וברולה מעולה.

 

 

ההמלצה שלי-תתחילו עם מרק העדשים, תמשיכו עם המבורגר מוגזם איתו תתחלקו, כי אין מי שיצליח לסיים אותו לבד, ולא לוותר על המילקשייק המוגזם הכי טעים שיש.

 

היו ונהנו: אודיה שווץ, טלי ליבמן, יורם מארק רייך, דינה רפאל, חגית הורנשטיין, בועז כהן, שיר פרסקו, אלירן טל, דורון שפר, עדנה יורם ושיר כרפיס, ורד לוי, רותם כבסה, ליאור מרום, רונית קיטאי, זליג אהרונוביץ, ניר אהרוני, שרה איקו, אברהם ציבין, שמעון בן עמי, איילת קרביצקי,  הבלוגריות: צילה לייפר, יפה גביש, לירן ברזילי, רוני רוזנצוויג ועוד.

                   קבוצת אנשי התקשורת. צילום- שרה איקו

לאתר הרשת- http://blackbarburger.co.il/

 

 

מסעדת 'BLACK' בסינמול חיפה בסדרת המבורגרים ממש ממש מוגזמים- כי המבורגר רגיל זה לחלשים

מה אפשר לחדש במסעדת המבורגרים? כמה אפשר להמציא את הגלגל מחדש? ובכן, אפשר, ועוד איך אפשר.

מסעדת 'בלאק' בסינמול חיפה מחדשת את תפריטה תדיר. הקרניבורים שבינינו יודעים שימצאו שם את משאת נפשם. בשר! הפעם, הגעתי למסעדה לנסות להתגבר על המבורגר מהסדרה החדשה שהשיקו. סדרת ה- ממש ממש מוגזמים של BLACK. תפריט "מוגזמים" של בלאק מוכר לי ולפני מספר חודשים ניסיתי להתגבר על ה-T-REX האכזרי שלהם. אלא, שהתפריט החדש הוא ממש, אבל ממש מוגזם. מדובר בסדרת המבורגרים ענקיים בגודל, בתוספות, ובשילוב הטעמים. לא, הפעם אי אפשר להחזיק את המגדלים הללו בידיים ולתת נגיסה ענקית. זה לא ילך. חייבים כאן סכין ומזלג ומי שחושב אחרת שיביא צילום הוכחה!

אז מה יש לנו כאן? תכירו, בבקשה, את פיזה, פגודה, אמריקה ולורד בלאק. כמה שיותר גדול יותר שמח.

 

פיזה- 2 קציצות BLACK BURGER של 220 גרם, עם מוצרלה, פטריות שמפיניון ופורטובלו, פלפלים, עגבניות בפלאנצ'ה זיתים, בצל, ארטישוק ועשבי תיבול. מוגש עם המון צ'יפס וצ'יפס בטטה

פגודה- T-REX אכזרי של 450 גרם ועוד קציצה של 160 גרם מלמעלה, עם ערימה של אננס, חלפיניו חריף, בצל ירוק, חזה אווז קצוץ, רוטב פלפלים וכמובן המון צ'יפס וצ'יפס בטטה.

אמריקה- מגדל של שלושה המבורגרים כל אחד 220 גרם. עם 3 מנות גאודה נמסה, בצל מקורמל, חמאת בוטנים, קורנביף חם, קצת חסה והמון צ'יפס וצ'יפס בטטה.

לורד בלאק- 2 המבורגרים במשקל של 330 גרם כל אחד, עם ירקות במעטה פריך ישר מהמטגנת: טבעות בצל ובצל ירוק, ארטישוק, בטטה וגבינת עיזים מטוגנת וגם המון צ'יפס וצ'יפס בטטה. מחיר- 139 ₪.

כל ההמבורגרים מבשר בקר טרי מוקפד שאינו מעובד.

אני הלכתי על פיזה. חשבתי שמגדל איטלקי שנוטה על צידו לא ינצח אותי. טעות. הצלחתי להתגבר על שליש מהמנה. אמנם, שטפתי את ההמבורגר עם בירת ויינשטפן מצוינת אבל זה לא עזר לי.

 

 

 

בן הזוג בחר ב- אמריקה- הוא אוהב יבשות גדולות שהכל גדול שם. הוא הראה כושר עמידות יוצא מן הכלל והצליח כמעט לסיים את המנה.

                   לפני

 

                                 אחרי

 

המנות היו טעימות מאד, מפתיעות בטעמים ובאמת כיפיות. אני ממליצה להתחיל בתחרויות המבורגר שעיקרן- מי שנשבר ראשון הוא זה שיצטרך לשלם את ההזמנות של כולם. השף צחי בוקששתר מבעלי הרשת שהיה במסעדה ושוחחנו איתו חושב שאנחנו זקנים מדי למנות המוגזמות שלו. ניסיתי להראות לו שהוא טועה, אבל כשלתי. המבורגר רגיל- זה מה שמתאים לי. פגשתי גם את שלומי פורמן  בעל המסעדה שאירח אותנו ברוחב לב ובשמחה. אז, שלומי, אני רוצה לומר לך שאתה אחלה אבל, התפריט החדש שלך גדול עלי. בפעם הבאה איזה המבורגר מפונפן לבנות עם סלט ירוק קטן וזהו זה. אני משאירה את המוגזמים לטורפות ולטורפים שבינינו ונראה אותם מסיימים הכל מן הצלחת. או, כמו שהזהירו אותי בילדותי- יבוא שוטר וייקח אותם!

 

לאתר המסעדה - http://blackbarburger.co.il/

השקת סדרת המבורגרים "מוגזמים" במסעדת BLACK בקניון הסינמול

מסעדת 'בלאק' בסינמול חיפה היא מסעדה וותיקה ופופולארית. כל אוהבי הבשר וההמבורגרים מבקרים שם. תפריט המסעדה מתחדש תדירות וקשוב לרצון באי המקום. השבוע התחדש התפריט בסדרת "מוגזמים" וכשב BLACK חושבים מוגזמים מתכוונים מוגזמים מאד! מדובר בסדרת המבורגרים מיוחדים וגדולים במיוחד עם תוספות מיוחדות, שילוב רכיבים לא שיגרתי וטעמים ממכרים המתאימים לקרניבורים שבינינו. אלה שמחזיקים את ההמבורגר בידיים גדולות ונותנים נגיסה ענקים, בלי לחשוש מהרוטב והתוספות הנשפכות מהצדדים. תשכחו מסכין ומזלג- אלו המבורגרים שטורפים כפי שהם.

 

בסדרה החדשה תוכלו למצוא מגוון המבורגרים מבשר בקר טרי מוקפד שאינו מעובד. מוגש עם מגוון תוספות. לדוג':   לה בריוש- המבורגר מבשר בקר במשקל 220 גרם, מוגש בלחמניית בריוש צרפתית ופריכה  עם מיונז חרדל , גבינת עיזים וסלט כרוב. (89 ₪) טירקס מטורף – המבורגר המוגש בלחמניית ביג במשקל 450 גרם, מוגש עם גבינת מוצרלה כפולה, חזה אווז, חלת בצל, ביצת עין,  ועוד (99 ₪) ביג צ'יז לחמניית המבורגר קלסית עם רוטב מיושום והמבורגר בקר עסיסי במשקל 220 גרם, עם גבינת גאודה, מוצרלה וערמת בצל מקורמל ברוטב BBQ  רצועות חזה אוז פריך ובטטה פריכה (89 ש"j( ולסיום סיומת, סלופי ג'ק המבורגר קלסי במשקל 220 גרם עם חסה עגבנייה ומלפפון חמוץ ומכסה מעל. (59 ₪)

 צילומי ההמבורגרים-יורם אשהיים

אנשי תקשורת מהצפון הוזמנו והגיעו לטעום את סדרת המוגזמים החדשה. אני ניסיתי להלחם בגבורה בטירקס המטורף. ואכן לא סתם בחרו בשם של דינוזאור לתאר את ההמבורגר המפואר הזה. כשמו כן הוא- מוגזם ומטורף. האם הצלחתי לסיים את מנת הדינוזאורים הזו? אני מניחה שכולכם יודעים את התשובה. השף צחי בוקששתר מבעלי הרשת הגיע במיוחד לבשל ולהסביר לנו אודות המנות החדשות ויחד עם שלומי פורמן בעלי המסעדה ויואב כהן שותפו אירחו אותנו ברוחב לב ובשמחה. צחי בוקששתר נעתר לכל בקשה להצטלם איתו ומעבר להיותו מבכירי השפים בארץ הוא התגלה כאדם נחמד ולבבי.

  בצילום- בעל המסעדה יחד עם אנשי התקשורת צילם- ראובן כהן

                         צילום- ראובן כהן

                                צילום- שי לייפר

בנוסף לסדרת ההמבורגרים המוגזמת טעמנו גם מהמנות הראשונות ואני ממליצה במיוחד על הצ'יפס בטטה הנהדר וסיימנו בקינוחים המצוינים של המקום, עליהם אסור לכם לדלג. אם חוטאים אז שזה יהיה בגדול. מוגזם כבר אמרנו?

 

                                       בצילום- קוקטייל ליצ'י- טעים ומומלץ

 בצילומים- מנות ראשונות. לא לוותר על החציל בטחינה ועל הצ'יפס בטטה.

 

קינוחים מעולים- טעים טעים.

 

על האירוע הופקדה אשת יחסי הציבור אורית שחם-וואלך המלווה את המסעדה בשנים האחרונות. ומבין התקשורתנים הרבים שהגיעו זיהיתי את רחלי בן גלים, מיכל גילת, טלי ליבמן, יורם מארק רייך, רותם כבסה, רונית קיטאי, לימור כרסנטי, שרה איקו ושי וצילה לייפר.

 

הביקור הבא שלי יהיה עם המשפחה ונראה אותם מסיימים את הטירקס המטורף!

 

לאתר המסעדה - http://blackbarburger.co.il/