רשת מסעדות Tarantino השיקה תפריט פיצות חדש

רשת מסעדות Tarantino חביבה עלי במיוחד. אנחנו אוהבים אוכל איטלקי ובטרנטינו יודעים לעשות אוכל איטלקי מצוין ומי שעוקב אחרי קרא כאן את המלצותיי על המסעדה. למי שלא קרא, הנה הקישור-

http://iaffablog.blogspot.co.il/2016/10/blog-post_9.html

 

לאחרונה, השיקו ברשת תפריט פיצות חדש, שעשה עבור הרשת השף מנה שטרום המתמחה במטבח האיטלקי. וזאת כחלק מהמיתוג מחדש של רשת מסעדות Tarantino (מתחם יס פלנט ראשל"צ, וקניון הסינמול בחיפה), ולאחר השקת תפריט חדש, טעים ומפתיע מבית היוצר של השף מיכאל גרטופסקי, תחת הסלוגן, Tarantino  Happy Italian Food.

ברור לכם שחייבים להגיע ולטעום את הפיצות החדשות, נכון? ולכן הגעתי עם בעלי למסעדה בקניון הסינמול בחיפה ועל כוס בירה צוננת טעמנו ממגוון הפיצות 2 פיצות מהתפריט החדש.

אני בחרתי בפיצת מרינרה- (פיצת יורדי ים) - עם אנשובי סילביה, שום קונפי , פלפל חריף, עלי ארוגלה וקילופי פרמז'ן (או פקורינו).

 

בן הזוג בחר בפיצת ביאנקה-פפרוני, ארטישוק ועלי אורגנו.

2 הפיצות היו מעולות, בצק דק, מתפצח בפה ואוורירי, גבינה איכותית ותוספות מעניינות. הפיצה שאני בחרתי הייתה חריפה במידה, שום הקונפי השתלב נהדר עם עלי הארוגלה וקילופי הפרמז'ן הוסיפו טעם. פיצת הביאנקה שבחר בעלי לאחר היסוס, כיוון שהוא מעדיף פיצה על בסיס רוטב עגבניות, הייתה מאד לטעמו. החמיצות הקלה של חתיכות הארטישוק, יחד עם הפפרוני ועלי האורגנו השתלבו יחד היטב וכפי שאתם רואים בצילום, לא הותרנו פירור. הפיצה גדולה, חתוכה ל-4 ולדעתי מספיקה בהחלט לזוג. המחיר נע בסביבות ה-63 ₪ לפיצה.

 

פיצות חדשות נוספות הן:

דולצ'ה אה סלטה(* מתוק ומלוח) – כרובית, בטטה, פלפל פפה דיו וקשקבל

 

מלנזנה (*חצילים)– מוצרלה, חציל שרוף , סלסת עגבניות, שום קונפי, פלפל חריף ואורגנו טרי,

 

בופולינה – מוצרלה באפלו, עלי ארוגולה וקילופי פרמז'ן,

 

קולורטי (*צבעוני) - זוקיני , עגבניות קונפי ובצל שרוף,

 

פטריות בניחוח כמהין - פטריות צלויות בניחוח כמהין.

 

בפעם הבאה אני זוממת על פיצת הפטריות בניחוח כמהין ועל המלנזה.

 

הפיצות החדשות מצטרפות כאמור לתפריט החד של המסעדה אליו נכנסו כ- 40 מנות חדשות, והוא מחולק לפי קטגוריות של: מנות אנטיפסטי, מנות PRIMI, סלטים, מנור על תנור אבן, פסטות, , ומנות SECONDI (עיקריות). התפריט העסקי של המסעדה עודכן בהתאם.

 

Tarantino יס פלאנט רשל"צ- מתחם יס פלאנט, המאה העשרים 4, רשל"צ.

Tarantino קניון הסינמול (לשעבר לב המפרץ), שד' ההסתדרות 55, חיפה.

 

טרנטינו חיפה בפייסבוק

https://www.facebook.com/tarantinohaifa/?hc_ref=PAGES_TIMELINE

צילומים- יפה גביש, וצילומי יח"צ 

מתחשק לכם איטליה? בואו למסעדת 'טרנטינו' בסינמול לב המפרץ

מסעדת 'טרנטינו' ממוקמת בקניון הסינמול בלב המפרץ, בשדרה הקרובה ליס פלאנט. מיקום מעולה עבור הבאים לצפות בסרט ורוצים לאכול אוכל איטלקי לפני או אחרי הצפייה.

אלא שאני רוצה להציע לכם להגיע לטרנטינו במיוחד ולא רק כאופציה של לפני או אחרי סרט. כמובן שניתן לשלב ולהגיע גם לשופינג, סרט וארוחה. אך, שווה להגיע למסעדה ולבלות בה ערב נעים וטעים בסגנון איטלקי.

האווירה בטרנטינו נעימה מאד והעיצוב מזכיר מסעדות איטלקיות. הן מבחינת הריהוט הכבד והחם, החלונות, ציורי הנוף, דלפק הבר והמזרקה שבכניסה. התפריט הוא איטלקי, כמובן – הלחמים נאפים במקום, הפסטה מגיעה מצפון טוסקנה וכך גם שמן הזית. התפריט כולל מנות ראשונות כמו- אנטי פסטי, קפרזה, כדורי ריזוטו, קרפצ'יו פילה בקר ועוד. תמצאו בו ברוסקטות, מרקי מינסטרונה ועגבניות, סלטים כמו- סלט קיסר, סלט אגסים וגבינה כחולה, סלט עוף ושקדים ועוד. יש פוקצ'ות , פיצות במגוון טעמים ותוספות, פסטות, רביולי, ניוקי  ועיקריות כמו- שרימפס, סטייקים, דגים ועוף. לקינוחים- טירמיסו, קדאיף מסקרפונה, גלידות, קרם ברולה וסופלה.

 

זו אינה הפעם הראשונה שאני סועדת בטרנטינו. בכל פעם אנחנו טועמים מנות אחרות והפעם החלטנו להתמקד בפסטה וניוקי. אבל, אי אפשר להתחיל ארוחה בלי סלט. בחרנו בסלט אגסים וגבינה כחולה- סלט קלאסי ומיוחד שאני, באופן אישי, מאד אוהבת. הסלט מורכב מעלים ירוקים, פרוסות אגסים, בצל סגול, עגבניות שרי, אגוזי מלך, רוטב ויניגרט וגבינה כחולה  (59 ₪) מכיוון שבן הזוג פחות התלהב מפרוסות האגסים בסלט המלצר הציע לו שהן יוגשו בקערית נפרדת וכך היה. בעלי טען שהסלט מצוין בלי פרוסות האגסים ואילו אני טענתי שהן עושות את הסלט למה שהוא. החלטנו שאנחנו לא מסכימים וחיסלנו את הסלט.

 

המנה הבאה- פסטה נרה (פסטה שחורה) עם שרימפס וקלמארי ברוטב עגבניות פיקנטי. מידת העשייה של הפסטה הייתה מדויקת מאד. והפרופורציות בין השרימפס והקלמארי למנת הפסטה היו נכונות. כבר אכלתי מנות פסטה עם שרימפס וקלמארי שהגיעו כדוגמיות לקישוט. לא כאן. זו הייתה מנה מצוינת פיקנטית וטעימה מאד. (65 ₪)

 

מנת הניוקי שהזמנו הייתה ניוקי ערמונים- ניוקי תפ"א ברוטב שמנת וערמונים קלויים. הניוקי היו מעולים- גמישים ומוצקים והמתיקות של הערמונים יחד עם רוטב השמנת. אח. טעים מאד. (65 ₪) זו אחת המנות שאף פעם לא נמאסת עלי. תנו לי ניוקי ערמונים עשוי היטב ואני מרוצה.

 

לקינוח – עוגת גבינה מצופה בגנאש שוקולד. (39 ₪) מנה נחמדה אך היינו צריכים להזמין את הטרימיסו. כי באיטליה כמו באיטליה.

 

לסיום, היה מהנה וטעים כתמיד ואני ממליצה לכם להגיע ולחוות איטליה לשעות ספורות.

גילוי נאות- היינו אורחי המסעדה

אתר המסעדה

http://tarantino.rest.co.il/he/snifim/default.aspx?snif=haifa&ContentID=13

 

תפריט

http://tarantino.rest.co.il/he/snifim/menu.aspx?snif=haifa&DirectoryID=6