לפני מספר חודשים (הקורונה הייתה אז שמועה מרוחקת) התארחנו לארוחת
דגים בביתו של השף דניאל כץ. השף דניאל עורך בביתו ארוחות קונספט ייחודיות וטעימות
המחברות בין אוכל לאנשים.
הרעיון לארח בבית הגיע
מתוך מקום של אהבה לאנשים והרצון לראות אותם נהנים ואוהבים את האוכל אותו הוא
מכין. דניאל הגיע לאירוח הביתי מתחום המלונאות. במשך כ-25 שנים היה השף של מספר
מלונות בארץ (כמו מלון הספא אסיינדה ביער).
תקופת הקורונה טרפה את
הקלפים. התקהלויות גדולות אסורות אך, לצאת לטייל על שפת הים או ביער ולערוך פיקניק
זוגי או משפחתי מותר ואף רצוי. ומה יותר טוב ומשמח מאשר פיקניק המשלב סל מלא
מעדנים שיכין עבורנו השף דניאל?
דניאל מכין סלי פיקניק
לזוגות אוהבים ולמשפחות עם ילדים. סלים שיש בהם ה-כל. ממש הכל. החל ממפת שולחן ועד
שקית זבל לאיסוף השיירים.
אנחנו החלטנו על פיקניק
משפחתי על הדשא והסל שאספנו מביתו של השף הכיל כל מה שצריך לארוחת מעדנים טעימה
ונהדרת.
מה היה בסל?
בקבוק ציזיקי נהדר עם
מלפפונים ושום.
בקבוק לימונענע
בקבוק מים
בקבוק יוגורט+ גרנולה
בצד
מגוון לחמים פרוסים
(שחלילה לא נתאמץ לחתוך)
פלטה מגוונת של מבחר
גבינות וחמאה
כדורי לאבנה בשמן זית
זיתים
סלט ירקות וטונה עם
רוטב מצורף
סלט בורגול, ענבים
וגבינה.
סלט סלק ותפוחים
מרקחות שונות ומיוחדות
כמו: טחינה ופקאן, מרקחת גזר, קימל ונענע, מרקחת מישמש וטרגון,
שקשוקה חמה
פשטידת גבינה
וכמובן כל הציוד
הנלווה- מפת שולחן, מפיות, כוסות, צלחות, סכו"ם ושקית אשפה. (חד פעמי מתכלה)
אגלה שהיינו יותר
ממשפחה אחת, אך הכמויות היו כל כך נדיבות שהספיקו לגמרי ואף הותרנו. הכל היה טעים
מאד וכולם התלהבו. אני אהבתי מאד את סלט הבורגול והענבים שהיה נפלא בעיניי. את
הציזיקי ואת מרקחת הטחינה והפקאן הסיני. אחרים ציינו את הפשטידה הנהדרת והתלהבו
ממרקחת המישמש וסלט הסלק. מה אומר, פיקניק כה טעים, מפנק ומוצלח הוא הצלחה מובטחת!
אנחנו נהנינו מאד ותודה גדולה לשף דניאל כץ על ארוחה נפלאה.
חוות הדעת פה אחד של
כולנו הייתה שמדובר בסל מפנק במיוחד, טעים מאד וניתנת תמורה מלאה למחיר ואף יותר
מכך.
הערות
ומחירים
1.
יתכן שינוי בהרכב הסלטים בהתאם לעונה
2.
בסל זוגי מצורף בקבוק יין. בסל משפחתי יוגורט
וגרנולה
3.
יש להזמין את הסל 24 שעות לפני האיסוף
4.
האיסוף ממרכז הכרמל בחיפה בדרך לפיקניק
5.
התשלום מראש
מחירים
סל זוגי- 270 ₪
שני סלים זוגיים לכם
ולזוג חברים- 450 ₪
סל משפחתי לארבעה- 360 ₪
לאתר של שף דניאל- לחצו כאן
להזמנת סל פיקניק- לחצו כאן
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה