אחד הסלטים הכי
אהובים במשפחה הוא סלט הטחינה שמכין אב המשפחה. הוא המומחה שלנו ואין אירוע משפחתי
בלי סלט הטחינה שלו.
השבוע קיבלנו להתנסות
את הטחינה החדשה של בארכה טחינה משומשום מלא עם פי 6 יותר סידן לעומת הטחינה
הרגילה. לכבוד הטחינה החדשה הכנו את הסלט המהולל והנה המתכון.
מצרכים
כוס טחינה משומשום
מלא של בארכה
3 שיני שום מרוסקות
דק
מיץ מלימון אחד
1/2 כוס מים
מספר ענפי פטרוזיליה
קצוצה דק.
1/2 כפית מלח
אופן
ההכנה
יוצקים את הטחינה
הגולמית לקערה, מוסיפים את המים, מיץ הלימון והשום ומערבבים היטב. במידה והטחינה
סמיכה מדי מוסיפים עוד מים עד לקבלת הסמיכות הרצויה, במידה והיא דלילה מוסיפים עוד
טחינה. מוסיפים את המלח והפטרוזיליה הקצוצה.
בתיאבון.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה