מחפשים מקום לאירוע שלכם? מתחם האירועים "אדם וחווה" יגשים לכם את החלום

השבוע הוזמנתי להכיר את קונספט המטבח הפתוח במתחם האירועים "אדם וחווה" הנמצא בכניסה לעיר חיפה, ליד מרכז הקונגרסים. עשרות רבות של מוזמנים הגיעו להתרשם ולחוות ביניהם מכובדי חיפה, 

ידוענים, מובילי דעה, אנשי תקשורת ואנשי עסקים. על היח"צ הופקד משרדה של המקצוענית לימור כרסנטי.

המתחם מרשים מאד, מעוצב באלגנטיות מכובדת. ( עוצב על ידי האדריכל שוקי בגים). בכניסה לאולם מתחם של גן ירוק ופורח ובו נערכה קבלת הפנים שלוותה במבחר מזטים ושתייה קלה וחריפה. לאחר מכן נכנסנו אל האולם וטעמנו מהמעדנים שהכין לנו צוות השפים בראשות שוקה (שוקי קדוש) הידוע, בעל רזומה עשיר ונסיון קולינרי רב בענף האירוח והאירועים.

הקונספט החדשני של מטבח פתוח מאד מצא חן בעיניי. הוא מאפשר לאורחים לצפות בהכנת המנות. ממש כמו במסעדת יוקרה. הצוות מכין את האוכל מול עיני הסועדים וכמו במסעדה, על כל שולחן תמצאו תפריט על השולחן ותוכלו לבחור את המנה הרצויה, זאת ללא הגבלה של כמות וזמן. צוות המטבח פעיל כל הערב ובונה מנות לכל אורך האירוע, תוך שימוש בחומרי גלם טריים ואיכותיים.

היתרונות ברורים- לא צריך להמתין לשעה מאוחרת כדי להזמין את המנה העיקרית, אין הפסקות מרובות והאירוע זורם באופן טבעי, כשכל אורח מקבל שירות אישי ומותאם לרצונותיו.

האוכל אותו טעמתי היה מיוחד ולא שגרתי. ניכר כי התפריט נבנה בתשומת לב רבה ותוך מחשבה על האורחים ועל הנאתם. גם אופן ההגשה היה מכובד ואסתטי מאד, תוך הקפדה על נראות, על כלים נאים ועל סגנון שיקי ועכשווי.

הנה צילומים של מקצת מהמנות-

המתחם מאפשר אירוח של 2 אירועים בערב- ב-2 גנים נפרדים המציעים חופה ומתחם קבלת פנים בסגנון - open market וזאת בזכות מחיצות מודולריות דקורטיביות ואקוסטיות, שמאפשרות לכל ארוע להתנהל באופן עצמאי, סה"כ עד 1400 מוזמנים בערב אחד. מערכות הטכנולוגיה, התאורה וההגברה במתחם, הינן מהמובילות והמתקדמות בעולם.

בנוסף, מתחם אדם וחווה מהווה רקע מושלם להצגת מסרים עסקיים, במקום מתקיימים אירועי גאלה והשקות,כנסים, קונגרסים וימי עיון.  

הצוות ב"אדם וחווה", מקצוען ובעל נסיון רב בתחום האירוח, מסעדנות, חיי הלילה והאירועים, צוות תוסס ויצירתי שמונע מאהבה לאנשים ולאירוח. הצוות מלווה את בעלי האירוע עד להגשמת פרטי הפרטים של החלום, עיצוב המתחם, החופה, תפריטי קבלת הפנים וחווית האירוח בקונספט של מסעדת שף.

בין המוזמנים שהגיעו זיהיתי גם אנשי תקשורת תל אביביים שהגיעו במיוחד ביניהם סימה להט, גליה חזן ושוש להב. בין החיפאים היו חני לביא, ניקולאי קדוש, עפרה שבתאי, עו"ד תמי אולמן ופרופ' יהודה אולמן, טלי ברקוביץ', שרון פימה, עו"ד סופי ספקטור, יורם מארק- רייך, רונית קיטאי, אביטל מגן ועוד.

לסיכום- מתחם אירועים עכשווי ומרשים, המציע קונספט של מטבח פתוח שילהיב את האורחים ויאפשר אירוע מיוחד ומוצלח.

על ספרה של רות הוגאן "שומר הדברים האבודים"

הרומן העדין והאופטימי של רות הוגאן הצליח לכבוש אותי בקסמו. יש בו הומור, אהבה לבני אדם, לכלבים ולזיכרונות.

העולם של היום הוא עולם מנוכר, קשוח, ציני ואכזרי. הוגאן מצליחה לקחת את קוראיה לעולם הרבה יותר נינוח, חמים, אוהב, מאמין ונוסטלגי. עולם שיש בו אמונה בטוב ליבו של האדם וביכולתו לשנות ולהשפיע. האופטימיות הזו משמחת, מהנה ונוגעת ללב.

הסיפור מתחיל עם סיפורו של אנתוני. סופר מזדקן החי בודד באחוזה גדולה. לפני שנים רבות עמד להינשא, אך ארוסתו נפטרה. התליון שנתנה לו כשי, אות לאהבתה, אבד לו ביום מותה. אנתוני מתאבל על מותה ואובדן התליון ומחליט לאסוף אבידות נשכחות, כדי להחזירן לבעליהן. הוא מקטלג את האבידות שמצא ואף כותב על החפצים סיפורים מיוחדים היוצאים לאור.

הזדקנותו ובדידותו גורמים לו לחפש אחר סוכנת בית לביתו. הוא מוצא את לורה שמטפלת באחוזה ובו באהבה ותשומת לב. לורה נישאה בגיל צעיר והפסיקה את לימודיה. נישואיה גרמו לה לאבד את אמונה בעצמה, להתכנס פנימה ולהפוך מהבטחה גדולה לאישה ביישנית וחסרת בטחון. כישלון הנישואים הותיר אותה ללא מקורות הכנסה. העבודה כסוכנת בית מחזקת ומעצימה אותה. אנתוני צופה בהתאוששותה ומחליט שהיא תהיה האישה שתעזור בהחזרת החפצים האבודים לבעליהם.

תוך כדי סיפורם של אנתוני ולורה, פורשת לפניניו הכותבת סיפור משני נוסף על מוציא לאור ועוזרתו הנאמנה, העובדים יחד שנים רבות, תוך חברות אמיצה ואוהבת. שני הסיפורים מקבילים זה לזה והקשר יתגלה לנו בסיום. בנוסף לכך, משלבת הכותבת את סיפורי החפצים האבודים. סיפורונים קצרים, מפתיעים ויפים.

הוגאן, מספרת סיפור על משמעות ואהבה, על חיבור בין אנשים ועושה זאת בחן ובחיוך, תוך שהיא נעזרת ברוח רפאים ובנערה בעלת צרכים מיוחדים.

תוך כדי הקריאה חשתי כאילו אני קוראת סיפור שנכתב במאה ה-19 כיוון שיש בו סוג של תמימות ואווירה שכבר לא קיימים היום, מה שאפשר לי סוג של בריחה למקום אחר.

התרגום של יעל ענבר היה מצוין והעביר היטב את רוח הסיפור.

"שומר הדברים האבודים" מאת רות הוגאן. הוצאת עם עובד. 286 עמודים. 88 ₪.

האוצרות האבודים – התנ"ך בפרוזה מאת איל כהן

לפני שנים כשהייתי תלמידת בי"ס יסודי קיבלתי מהוריי את סדרת סיפורי התנ"ך לילדים. הסיפורים היו כתובים בשפה קלה והיו מרתקים. אני זוכרת שהם קרבו אותי ללימודי התנ"ך ועזרו לי לצלוח את השפה המקראית הקשה.

את אותו הדבר לקוראים מבוגרים, עושה סדרת הספרים "האוצרות האבודים – התנ"ך בפרוזה" מאת איל כהן. בשפה בהירה, קריאה ושוטפת מגולל כהן את הסיפור התנכ"י, החל מבריאת העולם ועד סוף ימיו של דוד המלך ואין ספק כי מדובר בסיפורים מרתקים ושובי לב.

הספרים נכתבו, כאמור, על ידי איל כהן, בעל תשובה שחי בשני העולמות והם מבוססים על מקורות היהדות ושווים לכל נפש. הם מיועדים לבני 20 ומעלה ומאוגדים במארז מהודר של ארבעה ספרים. כל ספר מגולל תקופה אחרת בתנ"ך: ימי בראשית, דור המדבר, ימי השופטים והמלך דוד. כל סיפור מסתמך על התנ"ך כמקור ועל הפרשנות שלו והקוראים יקראו את הסיפור לעומק בקריאה שוטפת וחווייתית.

"ימי בראשית" מתחיל בבריאת העולם ומסתיים במותו של יוסף הצדיק. ספר זה שמקביל בתנ"ך לספר "בראשית" מתאר את מה שהיה בגן עדן, את פרשת קין והבל, דור המבול ונח, אברהם יצחק, יעקב ושנים עשר השבטים.

"דור המדבר" דן במנהיגותו ובהיסטוריה של משה - האיש שהוביל את עם ישראל במשך 40 שנה במדבר. בתקופה המאתגרת הזאת, שבה יצא עם שלם של עבדים אל המדבר הצחיח, נתקל משה במבחנים רבים ובניסיונות מרד של העם. את רובם הוא צלח בעזרת ניסים גלויים, כמו המן שירד מהשמיים ונתן מענה לרעב של עם ישראל. משה לא זכה להיכנס לארץ ישראל אחרי שהיכה בסלע במקום לדבר אליו כפי שהצטווה. הספר דן במבחן המנהיגות של משה ומציע התבוננות חדשה ומעניינת לשאלה מה הופך אדם למנהיג ומה מקומו האמיתי של משה בתולדות האומה. הספר מקביל לספרי התנ"ך:  שמות, ויקרא, במדבר ודברים.

"ימי השופטים" מגולל את סיפורם של 15 שופטים. בין היתר מתוארת דמותו של שמשון הגיבור, שהיה השופט ה-13. שמשון, שהיה מופת לגבורה וכוח, גדל כנזיר. כל זמן ששמר על נזירותו הוא שמר על כוחותיו המיוחדים שעזרו לו להכות בפלישתים. השופט שהיה ראש הסנהדרין נקלע לסיטואציות שונות עם נשים גויות. הוא נפל בגלל שסמך על דלילה שגילתה כי כוחו טמון בשיער ראשו שלא גולח מעולם. דלילה גזזה את מחלפות ראשו, והפלשתים ניקרו את שתי עיניו ושמו אותו בבית סוהר. באקט הרואי אחרון בחייו קרא שמשון: "תמות נפשי עם פלישתים" והפיל את עמודי הבניין בו שהו באותה עת המוני פלישתים. הספר מקביל לספרים יהושע ושופטים.

"המלך דוד" מגולל את מסכת חייו המרתקת והסוערת של דוד המלך מיום היוולדו: הוא מתאר את חייו המלאים תהפוכות מנער שנחשב לממזר וגנב שהפך בן רגע למלך נרדף, את מלוכתו והאתגרים שליוו אותה ואת נשותיו עד פטירתו. התיאורים הם בלשון קולחת ובהירה והסיפורים מוגשים  כרומן מרגש, מותח ומפתיע. הספר מקביל לספרים שמואל א ו-ב והתחלת ספר מלכים א.

איל כהן, בן 49 מצפת, הוא תמצית של הישראליות המודרנית: תמהיל של חיפוש עצמי מתמיד, חיבור למילה הכתובה ועוד יותר מזה לשפת הקודש ולמקורות. הוא גדל בבית חילוני והגדיר את עצמו במשך שנים רבות כאתאיסט. כהן, אב לחמישה ילדים, מתפרנס מכתיבת ספרים ועסקים באזור צפת. החינוך הוא ערך מרכזי בחייו של כהן. הוא מקפיד לתת לילדיו את הערכים החשובים שהוא אימץ מאז שחזר בתשובה. 

איל כהן: "הספרים שכתבתי הם ספרי קריאה מהנים שלא שונים מ'שר הטבעות' או 'הארי פוטר'. רוב האנשים לא קראו את התנ"ך לאחר שסיימו את בית הספר. יש כמה סיפורים שהם זוכרים מהילדות, אבל לא יודעים יותר מדי פרטים עליהם. הסיבה לכך שרוב האנשים לא לוקחים את התנ"ך ליד וקוראים בו היא השפה שבה הוא כתוב שאינה שפת השיח כיום. גם מי שמנסה להתקרב לתנ"ך יתייאש לאחר שעה של קריאה. שפת הספרים שכתבתי היא שפת היומיום שלנו כיום. אפשר להבין בקלות את הסיפור ובדרך זאת אני מצליח לחבר אנשים נוספים רבים לתקופה, ולהיסטוריה של העם שלנו. רוב המקורות שמהם שואבים האנשים את ידיעותיהם על סיפורי התנ"ך הם סרטים או ספרים חדשים שנכתבו על התנ"ך אשר בדרך כלל אינם משקפים את השקפת היהדות או מספרי ילדים אשר בשל אפיונם אינם יכולים להתייחס לסוגיות רבות השזורות לאורך התנ"ך". 

"התנ"ך כתוב בשפה שלצערנו הרב קשה לאנשים לקרוא אותה. אני כותב לאנשים שלא מגיעים מידי יום ללמוד בבית מדרש. אני כותב לאנשים מאמינים, או לא כל כך מאמינים, אבל לא התרחקו לגמרי מהיהדות ויש להם עדיין רצון ללמוד ולדעת".

"סדרת הספרים שלי, שנכתבה לאורך שמונה שנים, נאמנה לתנ"ך כמקור ולפרשנויות מפיהם של רש"י, מצודות, רמב"ן, מדרש רבה, מדרש תנחומא, גמרא, זוהר, ילקוט שמעוני, אור החיים, מלבים ועוד מקורות רבים. אני מציג דברים מתוך המדרשים, חומרים שפחות נחשפו בציבור הכללי". 

סדרת הספרים של איל כהן קיבלה הסכמות מגדולי ישראל הרשל"צ יצחק יוסף הרה"ג שמואל אליהו הרה"ג שלמה אבינר ואחרים. 

הספרים של כהן מתארים לא רק את מה שקרה בעבר, אלא מושפעים לא מעט מהתפיסה שלו על מה שקורה לעם ישראל בשנים האחרונות ועל הרצון של העם להכיר את ההיסטוריה היהודית לעומקה ולהבין את השאלות הקשות שנובעות מתוך הסיפור המקראי. 

איל כהן: "בימים אלה אני מסיים לכתוב את הספר 'שלמה המלך'. הרבה אנשים מדברים על כך שהיו לו אלף נשים, אבל לא הרבה יודעים שהיו לו בסך הכול ארבעה ילדים - בן אחד ושלוש בנות".

"האוצרות האבודים – התנ"ך בפרוזה" מאת איל כהן, הוצאת "ספרי ניב". כרך ראשון: "ימי בראשית", 610 עמודים; כרך שני: "דור המדבר", 662 עמודים; כרך שלישי: "ימי השופטים" 389 עמודים; כרך רביעי "המלך דוד" 479 עמודים. מחיר הכרות למארז 4 ספרים לצרכן 200 ₪. ניתן להשיג בחנויות הספרים ברחבי הארץ ובחנויות הספרים הדיגיטליים ברשת או בפנייה ישירה למחבר http://thelosttreasures.net/.

על ספר המתח "רצח על כיפת הקרח" מאת מאדס פדר נורדבו

סופרי מתח נורווגיים כובשים את לב הקוראים בכל העולם ולא בכדי. יש בספרי המתח הללו דבר מה קודר, חמקמק, מסתורי ואחר. האווירה הרבה יותר קפואה ואפלה ממה שהכרנו ולכן המשיכה.

מאדס פדר נורדבו הוא סופר דני המתגורר בגרינלנד. זה ספרו הראשון הרואה אור בעברית ולאחר שקראתי, אין לי ספק, אמשיך לעקוב אחריו גם בעתיד.

עלילת הסיפור מתרחשת בגרינלנד, בעיר נידחת ולא מוכרת. מה אתם יודעים על גרינלנד? אני ידעתי שהיא בסוף העולם, מכוסה קרחונים במשך רוב השנה ושאוכלוסייתה דלילה. זהו. לכן גם, כה מרתק לקרוא עליה, על החיים בין הקרחונים, על האנשים, ההתנהגויות, הנופים ומזג האוויר. העולם, הרי, הופך להיות קרוב יותר, רובנו טיילנו במקומות רבים, חווינו, ראינו והכרנו. מי היה בגרינלנד? העלילה לקחה אותי לשם, למקום לא מוכר, חדש ושונה לגמרי. זה, עבורי, הערך הנוסף שיש לסיפור עצמו. העיר הנידחת והלא מוכרת, ריתקה אותי ועניינה מאד וכך גם תושביה.

גיבור הסיפור הוא עיתונאי בשם מתיו קייב, בחור צעיר שחווה טרגדיה קשה ובעקבותיה עבר לגור בעיר נוק שבגרינלנד. מתיו נשלח לסקר את גילוי הגופה של ויקינג חנוט. הגופה התגלתה בבקיע בקצה כיפת הקרח וגילוייה מעורר סקרנות רבה.

למחרת היום הגופה נעלמת וגופתו של השוטר אשר שמר עליה, מתגלה עירומה וקרביה עקורים. מתיו מתחיל לחקור ומגלה שלפני כ-34 שנים, התרחשו בנוק מקרי רצח מזעזעים, הדומים מאד לרצח השוטר. מספר גברים נרצחו וקרביהם נעקרו ונמצאו מפוזרים סביבם.

מתיו מחליט לנסות לברר מה ארע אז כיוון שהוא חושד שהרציחות בעבר קשורות לרצח השוטר. המשטרה מעולם לא הצליחה לגלות את הרוצח ומדוע נרצחו אותם גברים. במהלך החקירה הוא מגלה מה רוחש מתחת לפני השטח. הוא מבין שאינו יכול לבטוח במשטרה המקומית ומבין שרב הנסתר על הגלוי.

הוא פוגש אישה אינואיטית צעירה שהורשעה ברצח הוריה ושתי אחיותיה הקטנות שעוזרת לו בחקירתו ומכוונת אותו לכוון הנכון והוא מתחיל להבין עד כמה הסיפור מורכב ובאיזו סכנה הוא עצמו נמצא.

העלילה מותחת, מצמררת, מסקרנת ונהניתי לאחר אחר הפיתולים, האווירה המיוחדת והתיאורים המדויקים, החיים והאמינים.

ספר מתח מצוין ומומלץ

"רצח על כיפת הקרח" מאת  מאדס פדר נורדבו. תרגם מאנגלית- אילן פן. הוצאת פן וידיעות ספרים. 376 עמודים. 98 ₪.

סיור חוויתי וטעים בוואדי ניסנאס עם שףבאלשוק

כפי שאתם יודעים, אני מתגוררת באזור חיפה, כך שוואדי ניסנאס על שלל טעמיו וריחותיו מוכר לי היטב. אבל, בסיור שעשיתי עם שףבאלשוק הסתבר לי שיש עוד הרבה להכיר ולטעום.

שףבאלשוק הוא רני אמיר איש מלא שמחת חיים, אוהב אדם, שחקן וגם בעל תואר שני בתחום ההנדסה הגנטית. הסיור אתו הוא לא רק סיור של ריחות וטעמים, אלא סיור של קירוב לבבות, היכרות עם אנשי הוואדי, סיפורי המקום ועוד. במהלך הסיור נגשו אל רני אנשים רבים בירכו וחיבקו וגם רני עצמו ניגש, התעניין בשלום האנשים ותמיד במאור פנים, חיוך ושמחה.

הסיור עם רני לווה במוזיקה צרפתית שמחה שהנעימה את דרכנו. זו הייתה דרך לא קצרה שנמשכה למעלה משלוש שעות וכללה תחנות רבות. הסיור החל במושבה הגרמנית והסתיים בכיכר אמיל חביבי. טעמנו, חווינו, הקשבנו לסיפורים ולמה שיש לאנשים לומר והכל נעשה בקלילות ובהומור ועם זאת תוך מתן דגש ומשמעות לדו קיום, למשותף בין העולמות ולהוויה המיוחדת שקיימת בחיפה. דו קיום שמתקיים הלכה למעשה ומחבר בין אנשים מכל הדתות והעדות.

היכן ביקרנו? במגוון רחב של מקומות עליהם אספר כאן בלוויית צילומים שימחישו מה טעמנו.

שנתחיל?

מאמא פיתה- מאפייה נהדרת ומסורתית המגישה מנקיש במבחר טעמים. את המאפיה הקימה אמא הוידה שהיא הרוח החיה של המאפים הטעימים, אותם היא מכינה יחד עם בעלה האוהב וויליאם. תמצאו שם מנקיש עם ג'יבנה, עם לבאנה ועם בצל פיקנטי. הכל טעים להפליא. אהבתי במיוחד את המנה עם הבצל הפיקנטי. אבל, הכל מוצלח וטעים.

                                    מאמא פיתה- אמא הוידה

ליד מאמא פיתה נמצא פח גדול מלא בגדים וגב' ספאדי שגרה ליד הפח, מתקנת את הבגדים, מכבסת ומחלקת לנזקקים. כאן גם סיפר לנו רני על הטמפלרים ועל הקהילה הבהאית. האם ידעתם שכיום פרלמנט בן 9 מכובדים הם המנהלים את הקהילה?

התחנה הבאה מסעדת אלנבי- מסעדה שהיא מוסד וותיק וידוע מאד בחיפה. היא הוקמה ע"י מוסא דאוד בשנת 1970. דאוד הוא בוגר של מסעדת איסקנדר המיתולוגית. מסעדה ללא דאווינים, עם תפריט שלא השתנה מאז הוקמה המסעדה. היכן עוד תמצאו בתפריט כוסית וויסקי ב-20 ₪. וכוסית וויסקי משובח ב-25 ₪? טעמנו שם חומוס מצויין וצ'יפס אמיתיים ונהדרים.

ליד מסעדת אלנבי נמצאים 3 שווארמיות- גנאם, סבאח ואמיל. אימפריה של שווארמה. מתקיימים ביניהם יחסי חברות והם נוהגים לשלוח את המנות שנותרו לנזקקים. רני סיפר לנו שבזמן השריפה הגדולה בכרמל, שלחו מאות מנות שווארמה ללוחמי האש וללא תמורה. אנשים צנועים, חרוצים ונדיבים. קרוב אליהם נמצאת מעדניית סוויאדן הידועה.

התחנה הבאה ממתקי המזרח- מתוקיה מלאת מטעמים ונהדרת. קשה לעמוד בפיתויים שנמצאים שם. טעמנו בקלאווה שהייתה מצוינת, לא מתוקה מדי ומשקה תמרהינדי שכמוהו לא טעמתי מעולם. עשוי עם מי וורדים ומיוחד מאד. אחרי שהעמסנו את התיק במיני מתוקים המשכנו הלאה.

מעדניית אפיטייזר- מעדנייה שבה ניתן למצוא מגוון עצום של תבלינים, סוגי בורגול, פירות יבשים, ממתקים ומה לא. הכל טרי טרי, מובחר ומיוחד. אבו אמיר הבעלים הוא "פיינשמקר של דליקטסים" כך אומר עליו רני. הוא מחזיק כ-21 סוגי ערק ואנחנו טעמנו ערק עבודת יד של המרונים. חריף, חזק וטעים. בנוסף טעמנו חמוציות ממותקות בסיידר, צימוקים אוזבקיים, תות עץ מיובש, תאנים קטנות מיוחדות וגולדן ברי. מעדנים אותם תמצאו רק שם.

מול אפיטייזר נמצא את אבו שקארה אטליז בשרים משובח ובו מבחר גדול של בשרים וגם כריכים מיוחדים וטעימים מאד.

כעת ממשיכים לפלאפל הזקנים ופלאפל מישל. לא נקפח אף אחד. אני מודה, פלאפל הזקנים זה הפלאפל המועדף על משפחתי כבר שנים וימשיך להיות כזה. אין על הפלאפל שלהם. אחרי שטעמתי בסיור את הפלאפל של מישל, אומר שגם הוא טעים אבל, עדיין, הזקנים מנצח.

                    פלאפל הזקנים

                  פלאפל מישל

קפה חיפה- כאן תטעמו את הקפה הטוב ביותר בחיפה. לפחות לפי דברי מוסטפה הבעלים. בנוסף, יש לו חלווה משכם שלא נדבקת לשיניים והיא לא מתוקה מדי ומשובחת. והכי הכי מעדן גן עדן העשוי מדבש חרובים, תמרים ופיסטוק. דבש חרובים הוא יקר מציאות ומוסטפה סיפר לנו כיצד הכינה אמו את הדבש. שברה את החרובים ובישלה במשך שעות על פיילה ענקית. מעשר קילו חרובים מקבלים קילו דבש.

בדרך פגשנו גם את זיאד הבדואי שיש לו את הסומאק והזעתר הכי טובים בשוק. את נוזהה הבשלנית שאצלה במסעדה יש אוכל ערבי קלאסי כמו ממולאים, במיה ופטאייר. עברנו בחנות ירקות מיוחדת וראינו כיצד מנקים את עלי המלוחייה למרק.

סיימנו את הביקור בשוק בממתקי עבד אל האדי שם טעמנו כנאפה מצוינת. אחת הטובות שאכלתי.

הסיור משתנה לפי עונות השנה ויש כל מיני הפתעות. כמו דוכני רחוב בימי ששי, טעימות של עלי גפן במסעדה דרוזית, טעימות של זיתים ועוד.

הסיור מתאים ל: אירועים משפחתיים - יום הולדת ויום נישואין, קבוצות חברים , חברות וארגונים, תיירות פנים ותיירות חוץ. ניתן להתאים אישית ולפי דרישה.

וקצת היסטוריה על וואדי ניסנאס- הוואדי שוכן בעיר התחתית בחיפה. שכונה ערבית שהוקמה במאה ה-19 והייתה שכונת פועלים. במנדט הבריטי התגוררו בה ערביי חיפה והיא שמרה על זהותה הערבית גם לאחר קום המדינה. תמצאו בשכונה דו קיום אמיתי של 3 הדתות הגדולות- יהדות, נצרות ואיסלאם.

נהניתי מאד מהסיור בוואדי, במיוחד מהאופן שבו רני מספר, משתף ומחבר בין האנשים. ממליצה בחום.

רני אמיר
050-8801163
בפייסבוק- לחצו כאן
אתר- לחצו כאן

גילוי נאות: הוזמנתי להתארח בסיור.