אוהבים פיצה? ב"פיצה דאלי" בחיפה תמצאו את הפיצות הכי טעימות שיש

רשת מסעדות Tarantino משיקה תפריט חורף 2018 לוהט

רשת מסעדות Tarantino (מתחם יס פלנט ראשל"צ, וקניון הסינמול בחיפה) משיקה תפריט חדש ואנחנו לא נרתענו מהקור והגשם והגענו לטעום את המנות החדשות, כי היינו בטוחים שנתחמם ונהנה מהתפריט החדש.

מסעדת טרנטינו בקניון הסינמול בלב המפרץ, היא המסעדה האיטלקית החביבה עלי. המיקום מעולה ועבור הבאים לצפות בסרט ורוצים אוכל איטלקי לפני או אחרי זה באמת אידאלי. אבל, שווה לקפוץ למסעדה גם במיוחד וליהנות מהתפריט החדש המפתיע והטעים שהיא מציעה תחת הסלוגן Tarantino Happy Italian Food  

האווירה בטרנטינו נעימה מאד ולדעתי ריהוט העץ החמים והכבד, דלפק הבר הרחב, ציורי הנוף והמזרקה  מוסיפים לתחושה שהנה הגענו למסעדה איטלקית.

לתפריט נכנסו מנות חדשות, והוא מחולק לפי קטגוריות של: מנות אנטיפסטי, מנות PRIMI, סלטים, מנות על תנור אבן, פסטות, פיצות כולל פיצות להרכבה אישית, SPECIAL PIZZA מרקים, ומנות SECONDI  (עיקריות). התפריט העסקי של המסעדה עודכן בהתאם.

השף מיכאל גרטופסקי, שף מסעדת "מיכאל" בלימן ומסעדת צ'יקטי בת"א , נבחר להמשיך ולהוביל גם את התפריט החורפי החדש.

בין המנות המיוחדות שנכנסו לתפריט:

פוקצ'ה ביאנקה- פטריות כמהין קצוצות ורוקט;

פסטת פפרדלה סלמון- רוטב שמנת עם סלמון מעושן, סלמון טרי, ביצי קוויאר ועירית קצוצה מעל;

סלמון עם פולנטה

סימפרדו ברולה

ניוקי פטריות

לזניה בולונוז בתנור אבן- דפי לזניה, בשר בקר טחון עם ירקות שורש ועגבניות בבישול ארוך ופרמזן;

המבורגר ITALIANO – מבשר בקר טרי עם פלפלים קלויים ומוצרלה,

סלט ניסואז, סלט חלומי ועוד.

סלט חלומי

סלט ניסואז

תחת קטגוריה חדשה לגמרי בתפריט של SPECIAL PIZZA נוספו 6 פיצות מיוחדות:

בופולינה- מוצרלה בופלו, עלי אורוגולה ופרמזן; ביאנקה- פפרוני, ארטישוק ועלי אורגנו; מלזנה- מוצרלה, חציל שרוף, סלסת עגבניות, שום קונפי, פלפל חריף ואורגנו טרי; דולצ'ה אה סלטה- כרובית, בטטה, פלפל פפה דיו וקשקבל; פטריות בניחוח כמהין- פטריות צלויות בניחוח כמהין; מרינרה- אנשובי סילביה, שום קונפי, פלפל חריף, עלי ארוגולה וקילופי פרמזן;

פיצה אנטיפסטי

פיצה ארבע גבינות

פיצה מרגריטה

אפוגטו

מהתפריט החדש בחרנו לטעום את מספר מנות שהיו טעימות מאד. ההמבורגר האיטלקי היה מעולה והפלפלים הקלויים מעליו הוסיפו פיקנטיות ולדעתי היוו תוספת מוצלחת וחדשנית שלא העליתי קודם לכן על דעתי. הפסטה הייתה מעולה כרגיל וכאוהבי פירות ים מאד נהנינו ממנה.

לקינוח הזמנו 2 כדורי שוקולד מלאים במוס וניל וגלידת וניל עם רוטב טופי. מנה מתוקה ומשמחת.

לסיכום, ביקור במסעדת טרנטינו הוא תמיד ביקור מהנה ומשביע. גם הפעם הצליחו להעמיד תפריט חורף מפתיע וחדש שבו יש מנות המתאימות לכל חך. בין אם אתם אוהבי פיצה, אוהבי בשר, פסטות או מאכלי ים. תוכלו למצוא מהמגוון הרחב של המנות את אותן המנות שישביעו את רצונכם וטעמכם.

חורף טעים ונעים לכם.

Tarantino יס פלאנט רשל"צ- מתחם יס פלאנט, המאה העשרים 4, רשל"צ.

Tarantino קניון הסינמול (לשעבר לב המפרץ), שד' ההסתדרות 55, חיפה.

קישור לאתר טרנטינו- http://tarantino.co.il/

צילום: גליה אבירם, יפה גביש

PAPA JOHN’S פיצות השיקו סניף חיפאי. הייתי, טעמתי והתלהבתי

השבוע הוזמנתי להשקת סניף PAPA JOHN’S בשד' מוריה בחיפה. היכרותי עם רשת הפיצות PAPA JOHN’S  הייתה בעת טיול בארצות הברית, שם זו הרשת השלישית בגודלה אחרי פיצה האט ודומינוס. אני כבר לא זוכרת איזו פיצה הזמנו אז, אבל אני זוכרת שבתחילה היינו חשדנים ולאחר שאכלנו ונהנינו אמרנו שצריך להביא את הרשת הזו לארץ. לא רק אנחנו חשבנו כך, גם קבוצת השותפים של רשת פרנג'ליקו והסושייה חשבה שיש טעם להביא את PAPA JOHN’S לארץ ואכן בפברואר 2016 הם פתחו את הסניף הראשון בישראל בדיזינגוף תל אביב.

הסניף השני נפתח ברחוב מוריה בחיפה. ובתכנון להגיע לכ-15 סניפים ברחבי הארץ, תוך 3 שנים. אסף גרינברג, אחד השותפים, קיבל את פנינו בסניף החיפאי, סיפר לנו אודות הרשת, איך הוקמה, מטרותיה והתכנון העתידי והזמין אותנו לטעום ממגוון הפיצות והמנות שמציעה הרשת.

                     בצילום- אסף גרינברג

הסניף הראשון של "פאפא ג'ונס" הוקם באנדיאנה ב-1985 ע"י ג'ון שנאטר, צעיר אמריקאי שחלם להקים רשת פיצריות. כיום, מונה הרשת 5100 סניפים ביותר מ-43 מדינות.

אסף סיפר לנו שההקמה של הסניף בארץ לקחה זמן רב ודרשה תכנון, התאמה, בחירת מיקום, עובדים ואישורים. "הקמת הסניפים הראשונים היא המאתגרת ביותר" אמר. "את הסניף העשירי יהיה קל יותר להקים". בנוסף לסניף הוקם גם מפעל הבצק בנתניה, המספק את הבצק לסניפים. הסניפים הקיימים והמתוכננים הם בגודל של 90-100 מ"ר ובהשקעה של 800.000 ₪ לסניף.

חומרי הפיצה הם האיכותיים ביותר שיש- חברת שטיבל מספקת את הקמח שהוא קמח חיטה עשיר בפרוטאין. הרוטב- מיובא מקליפורניה ועשוי מעגבניות קליפורניה מובחרות. הגבינה- 100% מוצרלה של חברת גד.

את הסניף החיפאי מנהל יניב מלדה שהוא גם שותף בקבוצה. הבעלות בסניף החיפאי היא- 51% משה טיילר ואסף גרינברג, 40% אמיר מור, איתמר אורן ונטלי אלימלך- אברהם, 9% יניב מלדה.

                            בצילום- יניב מלדה

התפריט כולל – פיצות מיוחדות, מנות נלוות, תוספות טריות וקינוחים. הוא מותאם לחיך ולטעם הישראלי ומדי מספר חודשים מחדשים ומרעננים את התפריט.

טעמנו מספר פיצות וכולן היו טעימות מאד, עשירות בטעמים והחסרון היחידי שלהן הוא שקשה להסתפק במשולש אחד ורוצים עוד.

טעמנו פיצת ביאנקה- פיצה לבנה על בסיס רוטב שום, גבינת מוצרלה, זיתים שחורים, פטה ובצל סגול. מצוינת.

פיצה יוונית- גבינת פטה, בצל סגול, עגבניות טריות, זיתים שחורים, פרוסות פלפל,, פפרוצ'יני וגבינת מוצרלה. פיצה פיקנטית, חריפה במקצת וטעימה מאד.

"הצמחונית"- בצל טרי פרוס, לצד פלפל ירוק ועגבניות חתוכות לקוביות, פטריות וזיתים שחורים.

מהביצות הבשריות טעמנו את ה"קריביאן" – פפרוני, אננס, בצל סגול, פפרוצ'יני. פיצה מעולה.

"הבשרית"- לקוחות פאפא ג'ונס בחרו בה כמספר אחת. היא מכילה כדורי בשר,נקניק איטלקי, גבינת מוצרלה ורוטב.

"המומלצת של ג'ון"- רוטב עגבניות עשיר, גבינות איטלקיות, פרוסות פפרוני וכדורי בשר בתוספת תבלין איטלקי.

ויש הפתעות-

"גריק רול"- הפיצה היוונית מגיעה בצורה חדשה ומגולגלת

אצבעות גבינה ושום

"פפרוני רול"- נגיסי בצק במילוי פפרוני, רוטב ראנץ ותערובת גבינות

וגם קינוח יש. "פאפא לוטי" – בצק פריך וטעים, שוקולד אגוזים משובח וחתיכות בננה.

אישית, נהניתי במיוחד מהפיצות הבשריות. אבל, גם הביאנקה נהדרת. ובכלל, הכל היה טעים. הרולים המגולגלים נהדרים לאירוח וכחטיפים וצריך להיזהר איתם כי הם ייעלמו כהרף עין. "פאפא לוטי" בכלל שיחוק וכולם יאהבו את הקינוח המתוק הזה.

לאחר שטעמנו ונהנינו סיירנו בסניף ולמדנו כיצד מכינים את הפיצות.

            תנור הפיצות

שווה מאד שתטעמו בעצמכם. המחירים- 39.9 ₪ לפיצות אישיות ועד 89.9 ₪ לפיצות משפחתיות בשריות. יש כמובן מבצעים והצעות מיוחדות.

לאתר פאפא ג'ונס- https://papajohns.co.il/

להזמנות- *6699

צילומים- יפה גביש, פאפא ג'ונס

רשת מסעדות Tarantino השיקה תפריט פיצות חדש

רשת מסעדות Tarantino חביבה עלי במיוחד. אנחנו אוהבים אוכל איטלקי ובטרנטינו יודעים לעשות אוכל איטלקי מצוין ומי שעוקב אחרי קרא כאן את המלצותיי על המסעדה. למי שלא קרא, הנה הקישור-

http://iaffablog.blogspot.co.il/2016/10/blog-post_9.html

 

לאחרונה, השיקו ברשת תפריט פיצות חדש, שעשה עבור הרשת השף מנה שטרום המתמחה במטבח האיטלקי. וזאת כחלק מהמיתוג מחדש של רשת מסעדות Tarantino (מתחם יס פלנט ראשל"צ, וקניון הסינמול בחיפה), ולאחר השקת תפריט חדש, טעים ומפתיע מבית היוצר של השף מיכאל גרטופסקי, תחת הסלוגן, Tarantino  Happy Italian Food.

ברור לכם שחייבים להגיע ולטעום את הפיצות החדשות, נכון? ולכן הגעתי עם בעלי למסעדה בקניון הסינמול בחיפה ועל כוס בירה צוננת טעמנו ממגוון הפיצות 2 פיצות מהתפריט החדש.

אני בחרתי בפיצת מרינרה- (פיצת יורדי ים) - עם אנשובי סילביה, שום קונפי , פלפל חריף, עלי ארוגלה וקילופי פרמז'ן (או פקורינו).

 

בן הזוג בחר בפיצת ביאנקה-פפרוני, ארטישוק ועלי אורגנו.

2 הפיצות היו מעולות, בצק דק, מתפצח בפה ואוורירי, גבינה איכותית ותוספות מעניינות. הפיצה שאני בחרתי הייתה חריפה במידה, שום הקונפי השתלב נהדר עם עלי הארוגלה וקילופי הפרמז'ן הוסיפו טעם. פיצת הביאנקה שבחר בעלי לאחר היסוס, כיוון שהוא מעדיף פיצה על בסיס רוטב עגבניות, הייתה מאד לטעמו. החמיצות הקלה של חתיכות הארטישוק, יחד עם הפפרוני ועלי האורגנו השתלבו יחד היטב וכפי שאתם רואים בצילום, לא הותרנו פירור. הפיצה גדולה, חתוכה ל-4 ולדעתי מספיקה בהחלט לזוג. המחיר נע בסביבות ה-63 ₪ לפיצה.

 

פיצות חדשות נוספות הן:

דולצ'ה אה סלטה(* מתוק ומלוח) – כרובית, בטטה, פלפל פפה דיו וקשקבל

 

מלנזנה (*חצילים)– מוצרלה, חציל שרוף , סלסת עגבניות, שום קונפי, פלפל חריף ואורגנו טרי,

 

בופולינה – מוצרלה באפלו, עלי ארוגולה וקילופי פרמז'ן,

 

קולורטי (*צבעוני) - זוקיני , עגבניות קונפי ובצל שרוף,

 

פטריות בניחוח כמהין - פטריות צלויות בניחוח כמהין.

 

בפעם הבאה אני זוממת על פיצת הפטריות בניחוח כמהין ועל המלנזה.

 

הפיצות החדשות מצטרפות כאמור לתפריט החד של המסעדה אליו נכנסו כ- 40 מנות חדשות, והוא מחולק לפי קטגוריות של: מנות אנטיפסטי, מנות PRIMI, סלטים, מנור על תנור אבן, פסטות, , ומנות SECONDI (עיקריות). התפריט העסקי של המסעדה עודכן בהתאם.

 

Tarantino יס פלאנט רשל"צ- מתחם יס פלאנט, המאה העשרים 4, רשל"צ.

Tarantino קניון הסינמול (לשעבר לב המפרץ), שד' ההסתדרות 55, חיפה.

 

טרנטינו חיפה בפייסבוק

https://www.facebook.com/tarantinohaifa/?hc_ref=PAGES_TIMELINE

צילומים- יפה גביש, וצילומי יח"צ