הכירו את "טרואר"- חנות יין ובר בעיר התחתית חיפה

 

חיפה עשירה במסעדות משובחות אך בר יין אליו מגיעים כדי ליהנות מיין איכותי, כפי שנהוג בעולם, לא תמצאו. אורי אוחנה הבעלים של טרואר פתח את בר היין שלו כדי לשנות זאת ולהביא את עולם היין לחיפה.

אורי אוחנה ואנוכי

אורי, בן ה-37 הגיע מתחום המסעדנות. במשך שנים עסק בתחום ובין היתר ניהל את מטבחי מסעדות "צ'אנג בה". עולם היין היה עבורו תחביב בלבד. כמי שמשפחתו מצרפת וכל שנה נהג להגיע לפריז, היין תמיד היווה מוקד להתעניינותו. לפני מספר שנים הפך את התחביב למקצועי יותר, חקר, למד ונכנס לעומק עולם היין. ולפני כשנה החליט שהגיע הזמן לפתוח חנות יין ובר שיביאו את תרבות היין לקהל החיפאי.

אורי מציע תפיסה שונה לתרבות הקולינרית שלנו. לא האוכל במוקד אלא היין. הוא היה רוצה שהמנהג של לצאת מהעבודה ולהגיע קודם ללגום כוס יין איכותי, להירגע, לנשום ואז לשוב הביתה, כפי שנהוג בערים רבות בעולם, יהפוך למנהג גם אצלנו.

את היינות בחנות- בר שלו הוא בוחר מתוך רצון להנגיש לקהל יינות ממקומות פחות מוכרים, יינות איכותיים, מיצרנים קטנים ומעניינים, שהיין שלהם מיוחד ובעל אופי. בחנות תמצאו יינות שמגיעים ממרוקו, קרואטיה, מקדוניה, הונגריה וכמובן גם מהארצות הידועות יותר ביין שלהם כמו צרפת, איטליה וספרד.

ניתן לרכוש בקבוקי יין בחנות. ניתן לשבת בבר ולהזמין כוס יין וניתן גם לפתוח את הבקבוק שקניתם וללגום בבבר.

אני לגמתי רוזה משובח שהגיע מיוון מיקב טסלפוס. זן ענבים שגדל רק ביוון ולא מוכר כאן בארץ והתלהבתי מאד.

הבר מציע תפריט המתחלף כל שבועיים- שלושה, כדי שכשתגיעו לביקור חוזר החוויה תהיה שונה. יש אפשרות להזמין כוסות קטנות וכך ניתן לנסות יותר יינות. המחירים נעים בין 30-45 ₪ לכוס יין. במקום יש מעדנייה וניתן להזמין נשנושים שונים ליד היין. כמו צלחת גבינות , צלחת נקניקים ועוד. אפשרות נוספת ומדליקה היא להביא את האוכל אתכם ואורי יתאים לכם את היין למנות שהבאתם או הזמנתם. אתם יכולים לשבת בחוץ עם האוכל שהזמנתם בוולט או הבאתם אתכם וללגום מהיינות של הבר, ללא תוספת תשלום.

ציור קיר בכניסה לטרואר

אורי סיפר לנו שהקהל המגיע לבר הוא מגוון מכל שכבות האוכלוסייה ומכל הגילאים. קהל הרפתקני, סקרן, מוכן לנסות ומתעניין מאד בעולם היין. יש שיח ער עם הלקוחות ששואלים ומתעניינים.

שאלתי את אורי איזה יין אהוב עליו במיוחד והוא חשב מעט, חייך וענה שמפניה!

במקום נערכים ערבי יין, הרצאות על יין ואירועים מיוחדים. למשל ביום חמישי השבוע מתקיים ערב בוז'ולה בו ניתן יהיה לטעום יינות מהאיזורים השונים ומבציר שונה ויהיה תפריט אוכל עם מנות שמתאימות ליין.

ניתן לערוך בטרואר גם אירועים קטנים עד 30 איש.

ומדוע נקרא המקום טרואר? המושג טרואר ידוע היטב בעולם היין. הוא מתאר את מכלול תנאי הסביבה לגידול הענבים כמו אופי האדמה, האקלים והמיקום. כל כך מתאים לקרוא כך לבר יין.

טרואר- רחוב הנמל 35, עיר תחתית, חיפה

טלפון: 077-3503585

שעות פתיחה- ראשון עד חמישי 12.00-23.00 ששי- 10.00-16.00

שבת- 17.00-23.00

בפייסבוק- לחצו כאן

אינסטגרם- לחצו כאן

צילומים: ניסן גביש

גילוי נאות: היינו אורחי המקום

הכירו את טכנולוגיית העתיד למיצוק וטיפול בקמטי עור הפנים ה SOFWAVE™

 

השבוע הגעתי לקליניקה של ד"ר טל נחליאלי הנמצאת בקריית ביאליק כדי להכיר מקרוב את המכשיר החדשני של SOFWAVE™ - המכשיר להרמת גבות וסנטר, טיפול בקמטים ומיצוק עור הפנים והצוואר בטיפול אחד בלבד. המכשיר זכה להצלחה בינלאומית וצבר כבר פרסים בעולם.

טיפול אחד בלבד? אכן כן! ואמנם כולנו ספקנים איך זה יתכן שבטיפול אחד בלבד מגיעים לתוצאות טובות. אך לאחר ששמעתי את הסברו של  ד"ר טל נחליאלי, מומחה לכירורגיה פלסטית, מוכר וידוע אצלנו בקריות וגם צפיתי בטיפול הדגמה, הבנתי שזה לגמרי אפשרי.

ד"ר נחליאלי ואנוכי

SOFWAVE (סופוויב) היא חברה ישראלית אשר נמצאת ביוקנעם, מפתחת ומייצרת מכשור רפואי. הטכנולוגיה שפיתחה פורצת דרך בעולם הרפואה וכעת היא משיקה לראשונה בישראל את המכשיר החדשני שהושק לראשונה בארה"ב בדצמבר 2019 ומאז הספיק לזכות באהדת מובילי הדעה והרופאים המומחים מהתחום.

ד"ר נחליאלי, מומחה לכירורגיה פלסטית, בעל מרפאה פרטית בקריית ביאליק, העוסקת בכל תחומי הכירורגיה האסתטית, הוא הראשון באזורנו אשר מטפל במכשיר החדשני.

בהשקה אליה הגיעו אנשי תקשורת, מובילי דעה ובלוגריות, קיבלנו הסבר על המכשיר ומטרותיו. מטרת המכשיר החדש למצק את עור הפנים והצוואר, להרים את הגבות והסנטר, לשפר את נראות העור בפרוצדורה לא פולשנית,  בטיפול אחד בלבד!  וללא זמן החלמה נדרש.

התחלנו כמובן במינגלינג, כיבוד חגיגי וקוקטיילים טעימים ולאחר מכן הסביר ד"ר נחליאלי על המכשיר ואמר "אני נרגש להיות הרופא הראשון בישראל שמחזיק במרפאתו את המכשיר SOFWAVE עטור הפרסים ולא בכדי. הטיפול מסתיים במפגש אחד או שניים בהתאם להבחנת הרופא, לעומת הטיפולים הקיימים בשוק, המחייבים סדרת טיפולים מתמשכת"

 צילום לינא עומרי 

ד"ר נחליאלי עם מאיה רוסו, רעייתו של ג'ובני רוסו,  אשר הגיעה אף היא להשקה ולנסות את הטיפול החדש וסיפרה שהחלה ללמד פילאטיס מכשירים ובקרוב תפתח סטודיו לפילאטיס בקריות.

צפיתי בטיפול ההדגמה ונוכחתי שהטיפול אינו כואב, מבוצע ביעילות ובאופן אפקטיבי ואחריו ניתן לחזור מיד לפעילות, אין אדמומיות ואין כל סימנים נראים לעין. ד"ר נחליאלי ציין שהתוצאות נראות לאחר שבועיים ומגיעות לשיא לאחר שלושה חודשים.

 

טכנולוגיית האנטי-אייג'ינג של המכשיר  SUPERB™ - Synchronous Ultrasound Parallel Beam מבוססת קרני אולטרסאונד ומאושרת ע"י ה-FDA למיצוק עור הפנים והצוואר, ולהרמת הגבות והסנטר, היא פרי פיתוחה של חברת סופווייב הישראלית. המכשיר הספיק לצבור פרסים בינלאומיים יוקרתיים ביניהם של  NEWBEAUTY, ELLE, COSMOPOLITAN ו- SHAPE. אכן, מרשים ביותר.

 

פרס קוסמופוליטן צילום יחצ

פרס מגזין אל צילום יחצ

איך פועל מכשיר ה- SOFWAVE?

 

מכשיר אולטרסאונד סופוויב צילום יחצ 

המכשיר החדש פועל על אנרגיית אולטרסאונד העוברת במדויק דרך שכבת העור החיצונית, מחממת בטמפרטורה הנכונה ביותר את רקמת העור במרכז הדרמיס, בעומק 1.5 מ"מ ובכך מונעת פגיעה ברקמות שומן, עצבים וכלי דם. 

איזורי הטיפול בדרמיס נחשפים לפולסי אולטראסאונד בעוצמה גבוהה, אשר מחממים את איזורי הטיפול לטמפ' של  65-70C  ͦ. חימום מבוקר זה מייצר סטימולציה יעילה הגורמת לעור לייצר כמויות משמעותיות של קולגן ואלסטין כשהתוצאה הסופית היא מיצוק והידוק העור, הסרת קמטים, הרמת גבות וצוואר ועיצוב קו הסנטר. במקביל מנגנון הקירור המשולב במכשיר, הנקרא     SOFCOOL™, מגן על שכבת העור העליונה ומבטיח שלא ייגרם נזק לשכבה החיצונית של העור. שילוב ייחודי זה של סטימולציה של הדרמיס לייצור יעיל של קולגן ואלסטין והגנה על השכבה החיצונית של העור מבטיח את יעילות הטיפול ואת רמת הבטיחות הגבוהה שלו. 

 

מכשיר אולטרסאונד סופוויב צילום יחצ 

סופווייב ביצעה ומבצעת מספר רב של מחקרים קליניים עם מאות מטופלים כדי להוכיח את היעילות והבטיחות של המוצר. מחקרים קליניים אלה בוצעו ומבוצעים ע"י מנתחים פלסטיים ודרמטולוגים מובילים בארה"ב ובאירופה. 

 

לינה עומרי סמנכ"לית השיווק של SOFWAVE

ניסויים אלה שימשו בין היתר לצורך קבלת אישורי FDA  למוצר ולהמשך פיתוח אפליקציות נוספות כמו טיפול לא חודרני בצלוליטיס, צלקות אקנה ומיצוק העור בברכיים ובזרוע- כל זה באפליקציה לא חודרנית וללא השבתה של המטופל/ת. 

הטיפול החדשני מייעל את תחום הרפואה האסתטית ומציע טיפול פשוט, מהיר ולא פולשני הנעשה בפגישה אחת או שתי פגישות. יעילות הטיפול ובטיחותו אינם תלויים בצבע עור, איכותו וסוגו ומעניק תוצאה אפקטיבית לאורך זמן של מתיחת העור, ללא זמן החלמה או אדמומיות לאחר הפרוצדורה.

לפני-אחריי שימוש במכשיר סופוויב צילום יחצ 

לפני-אחריי שימוש במכשיר סופוויב צילום יחצ 

לדברי ד"ר סוזן קילמר, דרמטולוגית- מומחית לרפואת עור, בעלת מרכז רפואי לטיפולי לייזר וניתוחי עור בצפון קליפורניה, ארה"ב, המטפלת בשיטה כבר למעלה משנה: "SOFWAVE הפך לטיפול המומלץ שלנו וראינו אותו עובד עם כל סוג של מטופל עד כה. הטיפול מסתיים בפרק זמן קצר יותר ולמטופלים יש תוצאות טובות. זו טכנולוגיה מנצחת."

עלות הטיפול בישראל נעה בין 6,000 ל- 8,000 שקלים.

*הפרסים: 

COSMOPOLITAN – best game changer	1
ELLE - future of beauty for treatments	2
NEWBEAUTY- Best latest in Ultrasound	3
Shape - Best Professional-Grade Treatments	4

עידכון:

השבוע עברתי את הטיפול בעצמי בקליניקה של ד"ר נחליאלי. את הטיפול ביצעה הקוסמטיקאית הרפואית מגי אביב. צילמתי את עצמי (סלפי) לפני ואחרי. לא השתמשתי בשום תוכנה או פילטר ואלה התמונות 

זו אינה התוצאה הסופית. במשך השבועות הבאים יראו השינויים ביתר שאת. אבל, אני כבר מאד מרוצה והשינוי ניכר לעין. אני רואה איך הפנים הפכו מוצקות יותר והקמטוטים פשוט נעלמו. ממש פייס ליפט ללא ניתוח.

לתיאום טיפולים: 

ד"ר טל נחליאלי, מומחה לכירורגיה פלסטית 

רחוב קרן קימת לישראל 68, קריית ביאליק

טלפון: 077-9975798 

 גילוי נאות: הטיפול ניתן לצורך סקירה בבלוג

 

קרניבורים זו ההמלצה עבורכם. ערב קרניבורים מהמעשנה במלון נווה שלום סמוך ללטרון

כפר נווה שלום שוכן סמוך ללטרון ובשבילי הוא מסמל תקווה. תקווה לחיים הרמוניים של משפחות יהודיות וערביות באחווה ושוויון. הכפר הוקם בשנת 1969 על ידי הנזיר הדומיניקני ברונו הוסאר, שנולד כיהודי במצרים, כמימוש חזונו לדו קיום יהודי ערבי.

בכפר השלו נמצא מלון נווה שלום המציע אירוח כפרי לזוגות, משפחות וקבוצות, ברוח של שלום ואחווה. אנחנו הגענו למלון כדי להשתתף בערב קרניבורים מהמעשנה והתארחנו באחד מחדרי הגן של המלון. המיקום הגאוגרפי של המלון אידאלי, קרוב למרכז וקרוב לירושלים.

לובי המלון 

החדרים ממוקמים על פני שטח גדול מוקף בצמחייה ובו פינות חמד מקסימות. החדר שלנו השקיף אל נוף עמק איילון היפה וכשישבתי בבוקר במרפסת הנעימה, עם כוס תה ביד והשקפתי אל הנוף, חשתי שלווה ונעימות.

במלון יש 41 חדרים המתאימים לזוגות או משפחות. החדר  שאנחנו שהינו בו היה גדול, מעוצב ומואר, כלל פינת ישיבה גדולה, שטיחים על הרצפה, חדר רחצה נעים ומטבח קטן עם מיקרוגל, קומקום, תה וקפה. המרפסת השקיפה על העמק וכללה שולחן וכסאות. חדר נוח, כייפי ויפה.

מה ששבה את ליבי במיוחד היו הגנים הגדולים המקיפים את המלון, המדשאות, העצים, צמחי התבלין והנוף המרהיב. זה מקום המתאים מאד למי שמחפש חופשה אינטימית ושלווה בחיק הטבע, תוך כדי טיולים בסביבה רגלית או עם אופניים, כמו בשביל ישראל או דרך בורמה. בסביבה תוכלו למצוא גם מגוון של יקבי בוטיק, חוות עיזים המייצרות גבינות ועוד אטרקציות נחמדות.

רומנטיים במלון (ניסן נראה סובל לדעתכם?) 

מדי יום חמישי מתקיים במלון ערב קרניבורים עשיר ומיוחד. הערב מתחיל בשעה 19.30 וכולל בשרים ללא הגבלה, סלטים רבים, תוספות, קינוחים ושתייה וכל זאת במחיר המצחיק של 100 ₪ לסועד.

הערב שלנו התחיל עם מבחר עשיר של סלטים, ידעתי שעלי להיות זהירה עם הסלטים כי אחרת אגיע לבשרים שבעה מדי. אך היה קשה להתאפק. סלטי חצילים, חומוס, מסבאחה, סלטי ירקות, לאבנה, קישואים, אבוקדו, סלק. תפריט מגוון מהמטבח הערבי לבנוני והכל טעים, טרי ואיכותי.

הבשרים שזרמו למזנון, לא פסקו מלהגיע- עראיס דגים, קבבים, נקניקיות שונות, נתחי עוף ובריסקט מצוין שאהבתי מאד.

לקינוח- קפה או תה  עוגות ועוגיות .

כל זאת, כאמור, במחיר של 100 ₪ לסועד.

הארוחה אינה מוגבלת והאורחים אוכלים עד שובע.

הארוחה פתוחה גם לקהל הרחב ולא רק לאורחי המלון והמחיר אותו מחיר!

לאחר הארוחה המפוארת חזרנו שמחים, טובי לב ושבעים לחדרנו.

ארוחת הבוקר במלון הייתה מצוינת ומגוונת אף היא. כפי שתוכלו להתרשם מהצילומים.

ניתן להזמין מראש תפריטים בהתאמה אישית ויש במלון אולמות המתאימים לאירוח קבוצות גדולות, לאירועים, מסיבות והתכנסויות.

לסיכום: מלון כפרי נעים מאד ושלו, הנמצא במיקום גיאוגרפי מעולה ומציע לינה באיזור קסום של טבע, נוף ויופי. ערב הקרניבורים שהמלון מקיים הוא העסקה השווה ביותר שאני מכירה. במחיר של 100 ₪ לסועד מקבלים ארוחה משובחת מלאת טעמים, מטעמים ובשרים ללא הגבלה. מומלץ בחום.

 

לאתר מלון נווה שלום- לחצו כאן

טלפון להזמנות: 02-9993030

צילומים: ניסן גביש

גילוי נאות: היינו אורחי המלון