יום שבת, 30 בדצמבר 2023

סיור קולינרי חוויתי עם 'גלילוקה' והפעם בכפרי הדרוזים בכרמל: עוספיא ודאלית אל כרמל


 אנו נמצאים בתקופה קשה. המלחמה בעזה נמשכת, כולנו חרדים ודואגים לחיילינו ומצב הרוח בקרשים. אך, כשדודי מ'גלילוקה' קורא לי לבוא לסיור הזדהות, פרגון והכרות עם האטרקציות והקולינריה בכפרי הדרוזים בכרמל, אין מצב שאסרב.

על דניאלה ודודי שהקימו את 'גלילוקה' ומוציאים סיורי קולינריה חווייתיים בצפון כתבתי גם כאן. בני הזוג חובבי הקולינריה, בשלנים בעצמם, מציעים סיורים ייחודיים למקומות שרק הם מכירים ומוצאים ומוכרים רק למקומיים. אני תוהה כל פעם מחדש כיצד הם מוצאים את המקומות הנהדרים הללו. הפודיס בינינו ואלו שאוהבים לגלות מקומות נסתרים ייהנו מאד מסיור כזה. למעשה, אני חושבת שאין מי שלא ייהנה וזה גם רעיון מושלם לאירוע קצת אחר, ליום הולדת מיוחד, ליום כיף עם חברים או משפחה. (בסיום הכתבה כל הפרטים להזמנת סיור או סדנא)

דודי והבשרים

הסיור הפעם התרכז בכפרי הדרוזים שעל הכרמל. דודי לקח אותנו למקומות מיוחדים במינם- התחלנו את הבוקר עם ארוחת בוקר נהדרת ב'גבינות של מיאסה' משם המשכנו לסיור ריידרים מהנה ומרתק עם אנשי 'כרמלקס'. הגענו לפיצה סודית 'פיצה אולה' אותה מכינים בני הזוג אולה ואמין בביתם מבצק מחמצת ועם נקניקי סלאמי ופפרוני אותם הם מייצרים בבית. סיימנו ב'טמפרטורה' מסעדת סמוק האוס המתמחה בעישון בשרים.

בואו נתחיל –

הגבינות של מיאסי

הנוף מהמסעדה

מסעדת 'הגבינות של מיאסי' ממוקמת בעוספיא מול נוף הררי שובה לב. המסעדה מציעה ארוחות בוקר ופתוחה עד השעה אחת בלבד.

מיאסי פתחה את המסעדה לאחר הפצרות רבות מצד נשים אותן לימדה להכין גבינות ביתיות איכותיות והן טענו שהיא חייבת לפתוח מסעדה כדי שכולם יזכו לטעום מהגבינות שלה. בשנת 2017 נפתחה המסעדה המציעה מגוון ארוחות בוקר המוכנות במקום מחומרי גלם מקומיים וטריים.

מיאסי ואנוכי

תמצאו במסעדה כריכים מיוחדים, פלטות של גבינות בעבודת יד, פלטת ריבות בעבודת יד, סלטים מושקעים, שקשוקה ועוד. המחירים נעים החל מ-40 ₪ לכריך ועד 70 ₪ למגש גבינות עשיר.




בימי ששי ושבת המסעדה מפוצצת וחייבים להזמין מקום, בשאר ימות השבוע רגוע יותר. האוכל מצוין. טרי ואיכותי והישיבה במקום מול הנוף מוסיפה לאווירה ולחוויה.

טלפון: 052-708-8255

לאתר של הגבינות של מיאסי לחצו כאן

הגבינות של מיאסי בפייסבוקלחצו כאן

סיור ריידרים עם CARMELX- כרמלקס בכפר דאלית אל כרמל

סיור חוויתי ומלא אדרנלין הנמשך כשעתיים. אנחנו עשינו מסלול של גרעין הכפר ועצרנו במספר מקומות בתוך הכפר. רווי חלבי, יזם צעיר ונמרץ מנהל את החברה ולצידו דועאא המקסימה. יחד עם צוות העובדים הם ליוו אותנו לכל אורך הסיור ודאגו לבטיחותנו והנאתנו.

רווי ודועאא

הריידר הוא כלי רכב חשמלי, קל לרכיבה ובטוח. אין צורך ברשיון נהיגה ולאחר הדרכה קצרה תופסים את העניין ויוצאים לדרך.

החברה מציעה מספר מסלולי טיול:

סובב דליה- אותו מתחילים בקיר הגראפיטי הארוך ביותר בארץ. משם לשוק דאליה, לסמטאות הכפר, לגרעין הכפר וליד לבנים.

נוף הכרמל- מתמקד בחלק המזרחי של דאליה, עם נופים מרהיבים ועצי אורן ואלון. פעילות אקסטרים עם כלי הריידר בשטח הפתוח.

גרעין הכפר- הכרות עם המסורת וההיסטוריה הדרוזית דרך רכיבה בתוך הגרעין הישן של הכפר.

המסלול שלנו התחיל בקיר הגרפיטי המדהים. 550 מטר של ציורי קיר עם אלמנטים אוניברסליים ודרוזיים, אותו עיצב האמן דודי שובל. 

משם הגענו ל"בית סיתי"- מרכז מבקרים ומורשת דרוזית שיזם והקים באופן פרטי אלון מקלאדה (קרוי ע"ש יגאל אלון)יחד עם אבתסאם חלבי ושם שמענו על בית סבתא ואלון דיבר על המורשת הדרוזית ולאחר מכן הדגים לנו חתונה דרוזית עם 2 מתנדבים מהקבוצה. סיימנו בפיתות ולאבנה ותה תבלינים נהדר.

במרכז המורשת ניתן להזמין סיורי פולקלור, סיורים קולינריים וסיורי אמנות. הסיורים משלבים בין תרבות האירוח, כניסה לחצרות הבתים וסיפורי אוכל מעניינים. ניתן לשלב סיור ריידרים וסיור פולקלור או קולינריה.




התחנה הבאה בית יד לבנים- מקום מרשים במיוחד שהוקם בבית אוליפנט. הבית נבנה בשנת 1884 עבור הדיפלומט הציוני סר לורנס אוליפנט. בבית התגורר גם נפתלי הרץ אימבר שהיה המזכיר של אוליפנט ונאמר כי את המנון "התקווה" כתב על מרפסת הבית. בסמוך לבניין נמצאת האנדרטה לזכר החללים הדרוזים. כמו כן, בקרבת מקום פועלת מכינה קדם צבאית לבני הדתות הדרוזית והיהודית.



התחנה הבאה בית אלמוכתר- פרויקט תיירותי המציג מסמכים היסטוריים מתקופת המוכתרים, עדויות ומוצגים. במקום דיוואן נשים העוסק בנשים דרוזיות משפיעות ודיוואן אורחים בו ניתן להקרין סרטים ולהתארח.




טלפון להזמנת סיור- 053-2353121

אינסטגרם- לחצו כאן

פיצה אולה-OLLA

אולה ואמין

את פיצה אולה לא מוצאים בקלות, היא ממוקמת בבית פרטי והמקום נפתח רק פעם בשבוע ביום ששי החל מהשעה 12.00 ועד שנגמר הבצק. זו פיצה העשויה מבצק מחמצת, ללא שמרים, ללא חומרים משמרים, עם גבינות איטלקיות מיובאות ועם נקניקי סלאמי ופפרוני אותם מכין ומעשן אמין בעל המקום.



הסיפור של אולה ואמין מתחיל באהבה לאוכל בריא. אמין עסק בספורט, הקפיד על אוכל בריא ומזין. תאונת עבודה שעבר בנמל בו עבד גרמה לו להקדיש יותר זמן לתחביב שלו- עישון בשר והכנת פיצות.

הפיצות של אולה ואמין הן פיצות בריאות מבצק מחמצת. את הבצק מתחילים להתסיס ביום רביעי ולהכין לקראת ששי. החומרים בהם משתמשים כמו אבקת בצל ואבקת שום עשויים בבית ואיתם מכינים את הנקניקים המיוצרים במעשנה הביתית.

הפיצה הנאפית בטאבון עצים יוצאת מן הכלל. חלום של פיצה. לדעתי, אין עוד פיצה כזו בארץ.



טלפון: 054-780-2392

בפייסבוק- לחצו כאן

מסעדת טמפרטורה



מסעדת טמפרטורה ממוקמת מול נוף מקסים בקצה ההר. כשהגעתי למקום שפשפתי את עיניי, הרגשתי שעברתי באורח פלא לשוויץ. כל כך ירוק, שלוו ויפה. המסעדה רחבת ידיים ובנויה כך שניתן לצפות בנוף מכל מקום.

על המסעדה חולשת מעשנת ענק שבה מתחולל הקסם וממנה יוצאים הבשרים הכי טעימים שתטעמו. 

בעל המקום ריבאל הגשים את חלומו ולפני שלושה חודשים פתח את מסעדת הסמוק האוס שלו המתמחה בעישון בשרים בסגנון טקסני. הוא בעל ניסיון של 12 שנה בתחום הבשרים ועם הניסיון הזה יצא לדרך.

ריבאל והאנה ארוסתו

בתפריט תמצאו כנפיים מעושנות, כריכים עם בשר בריסקט ושורטריבס מפורקים (60 ₪) יש בשרים לפי משקל והכי מפנק פלטת טעימות עשירה המגיעה עם פוקצ'ת הבית, סלט וחמוצים. הפלטה מכילה כנפיים מעושנות, ספיריבס טלה בשר מפורק, נקניקיית הבית מעושנת ובריסקט מעושן. (150 ₪ לסועד)




הפלטה נדיבה, משביעה מאד ושווה! ממליצה בחום.

המסעדה פעילה כרגע רק בימי ששי ושבת החל מהשעה 14.00 ועד גמר הבשר ויש להזמין מקום מראש.

טלפון: 054-5876562

באינסטגרם- לחצו כאן

ולסיום כמובטח פרטי הזמנת סיור עם 'גלילוקה'

להזמנות: 054-663-8522

לאתר ולהזמנת סדנא או סיור- לחצו כאן

גלילוקה בפייסבוקלחצו כאן

דניאלה דיין בפייסבוקלחצו כאן

אינסטגרם- לחצו כאן

במיוחד לקוראיי – הטבה של 10% לכל מי שיזמין ויאמר שהגיע דרכי.

צילומים- זיו ברק, ניסן גביש

 

יום חמישי, 28 בדצמבר 2023

Opatra London מציגה: מהפכה בעולם האסתטיקה הטכנולוגית ושגרת הטיפוח הביתי

צילום יח"צ
 

חברת Opatra London הבינלאומית הוקמה בלונדון בשנת 2010 מתוך מטרה לייצר מכשירי קוסמטיקה ביתיים שיענו על הצורך להחדיר קרמים לעור באופן אופטימלי ויעיל. החברה חוללה מהפך בעולם האסתטיקה הטכנולוגית והציגה פתרונות חדשניים ששידרגו את שגרת הטיפוח הביתי והפכו אותו לשימושי, יעיל ומוצלח.

השבוע, הגעתי לסניף החברה בתל אביב לקוקטייל דצמבר חגיגי, התנסיתי במכשירים השונים ושמעתי מפי ד"ר אינס ורנר הפרזנטורית העולמית של החברה על דרך הפעילות של המכשור ועל 2 הטכנולוגיות העיקריות שלו.

בפתח הסניף של OPATRA LONDON

ד"ר אינס ורנר

כולנו יודעות עד כמה המגוון בשוק מכשירי הקוסמטיקה הביתיים הוא גדול. אז איך נבחר את המותג המתאים והיעיל ביותר עבורנו? הדרך שלי היא לבחור בחברה אמינה המייצרת מכשור מתקדם ואיכותי שעבר בקרת איכות ומבדקים קליניים ומדעיים.

חברת " Opatra London" מעניקה למכשיריה אחריות לכל החיים ויש בכך משום אמירה עד כמה המוצרים שלה איכותיים ועמידים לאורך זמן. בנוסף, מכשירי Optra London מוכרים ומאושרים ע"י גופים מוערכים כגון מכון התקנים הישראלי, ה-CE באירופה וה- FDA בארה"ב. אין ספק שהחברה מספקת פתרונות יעילים ותוצאות מוכחות ונראות לעין.

צילום יח"צ
צילום יח"צ

Opatra London מציעה מגוון של מכשירים שנותנים מענה לבעיות העור השונות, ותומכים בשיפור תחזוקת העור. מהידוק ומיצוק ועד להשגת זוהר ומרקם אחיד, המכשירים של Optra London מספקים תוצאות ברמה מקצועית בנוחות מקסימאלית והכי חשוב בזמנכם הפנוי.

איך פועל המכשור של Opatra London ?

הפעילות שלו מבוצעת באמצעות 2 טכנולוגיות עיקריות: LED ואור אינפרא-אדום.
LED היא טכנולוגיה שנחשבת למרכיב בסיסי של טיפולי יופי מודרניים. היא ממריצה את ייצור הקולגן, אלסטין ונוגדי חמצון, וכתוצאה מכך – נוצר שיפור בגמישות העור ובהשפעות אנטי-אייג'ינג. לטכנולוגיה זו, יש גם יכולת יוצאת דופן להגביר את זרימת הדם ולשפר את הפונקציונליות של מערכת הלימפה, דבר שמסייע בניקוי רעלים ותורם לעור פנים בריא.

שילוב טכנולוגיית אור אינפרא אדום, הידועה ביכולות החדירה הדרמאלית הייחודית שלה, המאפשרת להגיע לשכבות עמוקות יותר של העור, מעניקה השפעות ריפוי עוצמתיות אשר מקילות על מצבי העור השונים כגון דלקות, אדמומיות ועוד.

בעוד אורכי גל אדומים חודרים לשכבה העליונה של העור, מעוררים ייצור קולגן ומרפאים פצעים, אור תת-אינפרא אדום צולל לעומק רקמות הגוף, ומטפל ביעילות בכאבי שרירים ומפרקים. השילוב של אורכי גל טיפוליים יוצר גישה הוליסטית לבריאות העור והגוף. יתרה מכך, השימוש באור אינפרא אדום בטוח לחלוטין, טבעי, לא פולשני וללא כאבים.

צילום יח"צ

בזכות היעילות הבלתי מתפשרת בשילוב סטנדרט הבטיחות המחמיר של המותג, הפכו מכשירי Opatra London ל"כוכבי-על" בשמי עולם הטיפוח וזכו למחמאות מאנשי מקצוע מובילים בתחום הדרמטולוגיה ובריאות העור. שגרירת המותג בישראל, היא ד"ר אינס ורנר, מומחית לרפואת עור ואסתטיקה, בעלת ניסיון של שנים רבות בתחום. ד"ר ורנר ממליצה לשלב את המכשור של חברת Opatra London בשגרת הטיפוח לקבלת תוצאות אופטימליות ומראה עור בריא, צעיר וקורן.



המכשור של Opatra London הוא למעשה "העידן החדש" של שגרת הטיפוח הביתית ואנחנו מזמינים אתכם לחוות מקרוב את המכשירים פורצי הדרך שלנו ממקור ראשון. בכל אחד מ-10 הסניפים שלנו הממוקמים בפריסה ארצית, תמצאו את צוות המומחים שלנו שמוכן לספק הכוונה וסיוע מקצועיים, כדי להבטיח שתמצאו את המכשירים המתאימים באופן מושלם לצרכים שלכם.

בנוסף למכשור מספקת החברה מגוון איכותי של קרמי פנים, עיניים, סרומים ועוד אשר יחד עם שימוש במכשירים נותנים מענה מקיף והוליסטי לצרכינו.

גלו את העתיד של טיפוח העור הביתי עם Opatra London - המובילה בתעשיית האסתטיקה הטכנולוגית.

לאתר של Opatra London לחצו כאן


יום ראשון, 24 בדצמבר 2023

אין גבול לנתינה ולטוב. הכירו את חמ"ל האסתטיקה של חרבות ברזל: מיזם חדשני בשווי 10 מיליון שח למען נשים יוצא לדרך שיזמה ד"ר מירב פז

אנחנו נמצאים באחת התקופות הקשות שידעה מדינתנו. כולנו צמודים לחדשות ומקווים לבשורות טובות. עם ישראל מתאחד, מתנדב ותורם. עוד ועוד מיזמים מרגשים יוצאים לדרך ביוזמת אנשים טובים ונדיבים.

אני רוצה שתכירו מיזם מיוחד במינו, מרגש ומשמח שיזמו המומחית לרפואה אסתטית, ד"ר מירב פז, יחד עם חברת התרופות "סיבל". על היח"צ- בעלת משרד ההסברה והיח"צ לימור כרסנטי. המיזם מיועד לנשים ממשפחות מפונות, נשות מילואימניקים וניצולות מהתופת. חמ"ל האסתטיקה עובר בין מלונות בהם מתארחים קבוצות של נשים ומעניק להם טיפולי יופי ואנטיאייג'ינג המותאם אישית לכל אחת ואחת. כל זאת ללא עלות!

ד"ר מירב פז ולימור כרסנטי עם חומרי המילוי של חברת סיבל
חיבוק אוהב להצלחת המיזם 
ד"ר מירב פז ואנוכי

אני הגעתי לתחנה הראשונה של המיזם במלון ביי ויוו- BAY VIEW בחיפה, במרכז הכרמל והכרתי את ד"ר מירב פז המקסימה שהעניקה את הטיפולים. מדובר על טיפולי אסתטיקה ברמה הגבוהה ביותר- הזרקות של חומצה היאלרונית, עיבוי שפתיים, מילוי שקעי עיניים, פיסול פנים ועוד. הנשים שהגיעו לקבל את הטיפולים פונו מבתיהם ביישוב שלומי. הן התרגשו לקראת הטיפול והתייעצו עם הרופאה מה כדאי לעשות ובמה לטפל וקיבלו יעוץ מקיף הן לגבי סוג החומר המוזרק והן לגבי הטיפול עצמו.

מסדרים את החדר לקראת תחילת הטיפולים

הנשים ממתינות לתורן

מריחת חומר מאלחש לפני הטיפול

ד"ר מירב פז, רופאת שיניים בהכשרתה, מומחית ברפואה אסתטית היא אימא לארבעה ילדים, וגם אחות שכולה. מלחמת "חרבות הברזל" עוררה אצלה זיכרונות ותחושות קשות. ליבה יצא אל הנשים שנושאות בנטל. מפונות, נשים שבעליהן במילואים, נשים ששרדו את התופת "גם הנשים נלחמות" אומרת מירב פז "הן מתמודדות עם הילדים, עם הפרנסה, עם הקשיים והלבד. עומדות בכל המשימות ומחזיקות את המשפחה ולכן החלטתי לתרום מעצמי במה שאני יודעת לעשות הכי טוב ולהעניק לנשים רגעים של שמחה וחיוך".




בעיניי היא מדהימה! והפרויקט שיזמה מדם ליבה מיוחד במינו, מעניק שמחה ואור לנשים הזוכות לטיפול מפנק ואיכותי מאין כמוהו שגורם להן לחוש טוב עם עצמן, מטופחות ויפות.

את החומרים לטיפולים השונים תרמה חברת "סיבל" שהתגייסה ברצון ובאופן מלא לפרויקט וגילתה נדיבות רבה בתרומה של ציוד וחומרים בשווי מיליוני שקלים. כך שהמיזם היה יכול לצאת לדרך.


חמ"ל האסתטיקה יגיע למקומות נוספים ברחבי הארץ ויעניק עשרות טיפולים לנשים. כמה מרגש ומשמח!

לאחר שהכרתי את ד"ר מירב פז החלטתי להגיע אליה לקליניקה בבת שלמה, גם כדי להכירה מקרוב וגם כדי לעבור טיפול אסתטי בפנים. הגעתי אליה בבוקר וזכיתי להכיר אישה מיוחדת במינה שהאמנות והאסתטיקה זורמים בדמה.

הקליניקה והבית מלאים ביצירות אמנות פרי ידיה. יצירות יפהפיות וייחודיות שאינה מוכנה למכור. לא ידעתי לאן להביט קודם. אבל, לו הייתי צריכה לבחור זו היצירה שבה התאהבתי ממבט ראשון


ד"ר מירב פז עובדת עם זכוכית, מוזאיקה, פיסול ועוד




ובקליניקה:

לאחר שהתרשמתי מיצירותיה והבנתי גם מדוע בחרה לעסוק בפיסול פנים יצאנו לסיור בבת שלמה. כי מסתבר שהד"ר היא גם מושבניקית שובבה והיא לקחה אותי לסיור ארוך ומקסים ששבה את ליבי. כזו שלווה, יופי וטבע. להתמוגג מנחת.




לבסוף הגענו לקליניקה ונתתי לרופאה להחליט עבורי איזה טיפול לעבור. סמכתי עליה וידעתי שאני נתונה בידיים מקצועיות וטובות. הרופאה החליטה שיש לטפל מעט בשפה העליונה, לטפל בקמטי המצח וגם בקמטים לצידי האף ולסיום טיפול מזותרפיה. החומרים הין, כמובן, של חברת "סיבל" המצוינת. בתחילה קצת היססתי ובמיוחד חששתי מהטיפול בשפתיים. אך אם הרופאה אומרת שצריך, אז צריך.

הטיפול לא נעים וכואב במקצת. לא כאב שאי אפשר לעמוד בו. ומה לא עושים כדי להראות רעננה וצעירה.



מסיכה מזינה לאחר הטיפול

איך יצא? אני מאד מרוצה מהתוצאה והגעתי למסקנה שהד"ר צדקה וידעה בדיוק מה לעשות. מה אתם חושבים?

הצילום נעשה באייפון, השתמשתי במייק אפ ובסומק, אודם לשפתיים, צללית ועפרון עיניים. אין שימוש באף אפלקציה.

ד"ר מירב פז מעניקה טיפולי פיסול פנים, בוטוקס, שפתיים, חומצה היאלרונית, עיצוב עצמות לחיים, מילוי קמטים ועוד. 

אני ממליצה בחום להגיע אליה לטיפולי פנים ובטוחה בתוצאות. 

מושב בת שלמה טלפון: 04-6948989 נייד- 050-3383828

בפייסבוק- לחצו כאן